Documente online.
Zona de administrare documente. Fisierele tale
Am uitat parola x Creaza cont nou
 HomeExploreaza
upload
Upload




МАНТЫ № 1

Rusa


обыч 24124m1221y ;но беру с таким условием, чтобы можно было приготовить не только манты, но и харчо - мясо на манты, косточки/ребрышки на харчо.



Мясо перемалываю на мясорубке с очень большим количеством лука 1:1, и можно лука еще больше, так фарш будет сочнее. Соль и перец по вкусу.

Тесто я обыч 24124m1221y ;но делаю только на яйцах, достаточно 1-2 яйца на порцию для очень голодного человека, и чуть-чуть соли, можно и без нее.

После того, как тесто расстоялось, от него отрезаю кусок размером с грецкий орех, раскатываю до размеров блюдца и в серединку укладываю фарш, затем все края теста поднимаю и укладываю в складочки над фаршем так, чтобы это было похоже на небольшой мешочек деда мороза, обязательно оставляю маленькую дырочку в складочках (для того, чтобы тесто не прорвалось под паром, и бульон не вытек из него). Готовые манты укладываю на протвене с дырочками в мантоварке в два этажа и под крышкой паром довожу их до готовности за 15 минут.






Document Info


Accesari: 858
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2025 )