Для начала
пригот 15415x2324p ;овим слоеное
тесто.
Рецептов пригот 15415x2324p ;овления
его достаточно много, здесь приводится самый простой.
Возьмем 200-250 г.
сливочного
масла или
маргарина, соорудить
на столе
горку из муки, и положить
в центр горки
маргарин.
Затем ножом порубить
масло в муке, добавляя
постепенно 2/3
стакана воды с
небольшим количеством
уксуса. Когда масло
будет нарублено достаточно мелко, начинаем
месить:
собьем массу
в один
кусок и поместим в
холодильник на 1-2 часа.
Тем временем пригот 15415x2324p ;овляется начинка для пирога. Начинка
может быть любой
(иногда в Subj кладут
яйца, грибы, рис и
т.д.) здесь используется
картошка и
курица. Чистим и
режем картошку,
рубим курицу
на мелкие
куски,
шинкуем лук
и прочую
зелень. Достаем из
холодильника
тесто и
разделим его
на две
части: одна часть должна быть в 3 раза
больше
второй.
Раскатываем лепешку из большей части теста, заранее
пригот 15415x2324p ;овив сковороду, т.к. раскатывать надо с таким
расчетом,
чтобы лепешка
покрывала не
только дно
формы, но и ее стенки и даже свисала бы немного по
краям
сковороды.
После того, как уложим тесто, выкладываем начинку и
накрываем содержимое маленькой лепешкой. Края большой
и малой лепешек защипываем. Выпекается Subj при большой
температуре
(250-300). Когда тесто
затвердеет
в духовке, на
самой верхушке пирога вырезаем окошечко, куда вливаем
полстакана воды (пирог станет сочным). В среднем время
пригот 15415x2324p ;овления
Subj составляет
45-50 минут,
гот 15415x2324p ;овность пирога
определяется
через
проделанное
окошечко.
