(хорошая постная говядина) прогонялось через мясорубку,
чуть
обжаривалось на сковороде
(выпускался сок),
снова прогонялось через
мясорубку,
клалось на
противень и
при
приоткрытой
дверце духовки
(есть у нее
такой
положение -
посередке)
при
постоянном
перемешивании
на маленьком
огне
сушилось "до готовности"... Готовностью
считается
состояние,
когда оно уже сухое,
но вот-вот
начнет
темнеть (начинает становиться золотисто-коричневатым). Ну сама
увидишь. В походе кладется в варящуюся
еду из расчет
три столовых ложки на человека, если мне не
изменяет память.
Хранится в
тряпичном
мешочке.
