ХУНАН (ПАРОВОЙ РУЛЕТ)

Замесить тес&# 11511q1614l 1090;о, как на манты или пельмени, тонко раскатать (1 мм) и смазать сливочным маслом, посыпать тонким слоем начинку. Затем, свернуть рулетом, уложить на ярусы мантницы и варить на пару (минут 40). При подаче на стол рулет нарезают на порции и укладывают на блюдо. Можно полить топленным маслом или томатным соусом.

300 гр. мяса, 300 гр. мелко нарезанной картошки, 2-3 головки лука.

муки, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 100-150 гр. сливочного (или топленного) масла.