штук яиц заливаем холодной водой и ставим на
огонь.
Кипятим не
менее 5
минут. Кастрюльку с
яйцами
помещаем под кран холодной воды и промываем, пока яйца не остынут.
Очищенные от скорлупы (в этом
самый главный
секрет!!) яйца
мелко рубим,
слегка подсаливаем,
добавляем
зелень и заливаем
растопленным сливочным маслом (только настоящим, а не
импортными
маргариновыми
извратами).
Слегка
перемешав подаем
к рыбе, блинам или как
самостоятельное
блюдо.
Великолепно
потребляется
в качестве
компонента
бутербродов.
