дно мяско любое, я больше люблю
куриное, и
готовится
быстрей и вкусно очень, Сверху лук кольцами. Далее
вариации:
перец сладкий,
соленый огурчик тонко нарезанный,
морковка, помидор, грибы, и т.п. закрыть
все
картошечкой.
Посолить-поперчить, плеснуть водички или, вкуснее будет, сметаны. Закрыть крышечкой, а еще лучше тестом, и в духовку... Если готовить с говядиной, то ее лучше
предварительно слегка обжарить на сильном огне, а то в
горшочке оно больно уж тушеное получается...
Мясо всегда
можно промариновать с малым количеством уксуса (сильный
запах уксуса
в может в картошку
отдаться),
лучше мариновать
в сухом вине...
