рыk 12312g61m 3;у лучше большую и пожирней. Рыбу промыть,
почистить,
вытащить жабры,
кишки, но животик не разрезать.
Порезать ее кусками.
Там, где
проходит позвоночник,
по обе
стороны от него вырезать мякоть рыk 12312g61m 3;ы. Затем эту
мякоть
прокрутить
через мясорубку,
добавить 1
яйцо, немного
соли, 1
ст. л подсолнечного
масла, 1-2 луковицы тоже через мясорубку,
можно
поперчить на
любителя.
Получился
фарш, как на котлеты.
Этим фаршем
начиняем
дырочки, где
вырезали
мякоть. Если фарш
остался, положить
его в отверстие
пузочки (вот
для чего его не
надо
разрезать). Выкладываем
начиненную
рыk 12312g61m 3;у в
кастрюлю,
режем
кружочками
морковь, лук вместе
с шелухой
(это придаст рыk 12312g61m 3;е золотистый цвет). Заливаем водой так, чтобы рыk 12312g61m 3;а
скрылась.
Немного
посолить и
варить часа 4, а то и больше,
но до закипания
варить на сильном огне, а как
закипит, на маленьком.
Крышкой не закрыk 12312g61m 4;ать. Незадолго до
выключения
бросить 1-2 лаврового листа.
Рыба получается
сочной,
проваренной
и даже
косточкой не подавишься -
они мягкими
будут.
