моркl 252q1624c 6;вь натертую или порезанную на
узкие полоски
в сечении 2 х 2 мм или
чуть крупнее.
Моркl 252q1624c 6;вь
чуть присаливаем
(для того, чтобы она стала мягкой). Моркl 252q1624c 6;вь собираем
горкl 252q1624c 6;й, в середине которой делаем углубление, в
которое
насыпаем
красный
горький
перец (не
черный, это обязательно).
Растительное
масло
раскалываем
на сковородке
или в маленьком
казане (сотейнике) и выливаем в это
углубление.
Тщательно
перемешиваем. Добавляем:
давленный чеснок,
молотую киндзу
(кориандр), можно свежий
- на
любителя, уксус (я
пользуюсь
эссенцией, то мы то люди
привычные), сою (у вас это
можно
купить, такой коричневый соус). В принципе
все.
Остальные
специфические
штучки в
России отсутствуют
и обычно
привозятся
из Средней
Азии. Все
перемешивается и
настаивается
некоторое время.
