МЕЛКИЕ ГАЛЕТЫ

крахмал 60, слив 11511e46l 86;чное масло 50, яйцо 1, сметана 110, сода на кончике ножа, соль по вкусу.

Масло смешать с мукой и остальными компонентами и замесить тесто. Готовое тесто охладить около 30 мин в холодильнике, раскатать пластом .33 см и проткнуть ножом во многих местах. Из раскатанного теста мелкими формочками вырезать галеты, уложить на смазанный маслом лист и выпечь при 200 град до золотисто-коричневого цвета.