МАРИНОВАННЫЕ ПЛАСТИ 17317d324r 53;ЧАТЫЕ ГРИБЫ
пластинчатых грибов (кроме опят т.к. их надо готовить по п.1.1.). Пластинчатые грибы лучше не мариновать а солить т.к. при мариновании они теряют свои вкусовые свойства. Варятся и моются они как в п.1.1. Солят их следующим образом - на литр воды добавляется столовая ложка соли, 2 зубка чеснока, укроп, и пряности по вкусу). Все это желательно ставить в дубовые бочки и через 3-4 недели - объеденьеце получается.
р.S. Сыроежки и грузди - можно не варить.
|
