БОРЩ
УКРАИНСКИЙ С
ПА& 19519m126t #1052;ПУШКАМИ
бульон на мясе до готовности. Одновременно на
большой
сковороде тушим нарезанную соломкой свеклу, добавляем
немного бульона, соли, уксуса(25г.), сахара (30г.), тушить до готовности,
затем
выливаем в
кастрюлю с бульоном
и на маленький
огонь. Борщ заправляем:
поджариваем на жире лук,
муку,
разводим
бульоном, добавляем томатный соус, чеснок, лавровый лист и
перец, 1 ст. ложку сметаны, зелень петрушки.
Пампушки подать к борщу, полив
растертым
чесноком,
разведенным
подсолнечным
маслом.
