началk 19319x2314t 2; берешь свеклу, режешь ее тоненькой соломкой, потом морковку точно также и лук. Все это в сковородку, немного масла (растит), обжариваешь слегка и заливаешь бульоном или водой + томат пасту или свежие помидоры. Тушишь примерно 30 мин пока свекла не станет почти готовой. Потушилось все это в кипящий бульон. Закипело - капусту. Закипело - картошку крупными кусками. Потом как обычно солишь специи за 5 мин до готовности. Все готово почти... Сейчас самое главное... Вливаешь туда ложку уксуса или лучше сок лимона. Шпик и чеснок рубишь вместе на доске и в кастрюлю. 15 мин устаивания и все...
|
