ОКРОШКА ПО-КУТИКО 434v2117e 42;СКИ
чеснок (не давить !) и подсаливаем его. Мелко нарезаем зелень: укроп, петрушка, кинза. Натираем на крупной терке (свежие или соленые - не помню) огурцы.
Наливаем в кастрюлю кефир и разбавляем его тем же количеством кипяченной холодной воды. Добавляем в кастрюлю больше половины подготовленного чеснока.
Зелень солится и мнется. Нарезаем ветчину соломкой (можно вареную колбасу).
Зелень перемешивается с огурцами, добавляем ветчину, и тоже перемешиваем.
|
