ПОМИДОРЫ
ПО
МЕКСИКАНСКИ
С & 232i84c #1060;АСОЛЬЮ И
СВИНИНОЙ
мякоти.
Свинину и
сало перемолоть в
мясорубке
вместе с
булкой,
смоченной в
молоке.
Полученной
смесью наполнить
помидоры и
поставить
их тушится,
залив смальцем + оливковым
маслом на медленном огне.
Отварить
фасоль и охладить ее.
Помидоры
поперчить
душистым
перцем,
добавить
лавровый лист, сбрызнуть
уксусом и
поставить на сильный
огонь на 2 - 3
минуты.
Чеснок
растереть с солью,
добавив
немного сливочного
масла.
Помидоры
выложить на
блюдо, сверху
положить фасоль.
Мякоть от
томатов
размешать с
чесночным
соусом и
маслом, оставшемся
от помидор.
Полученной
смесью равномерно облить
фасоль.
