Взя 555x238f ть 3 яйца, 3
желтка, 1
стакан
теплого
молока, 1/4 палочки
дрожжей, 6 стаканов муки, 2/3
стакана сахара.
Вымесить все
это
хорошенько и
поставить в
теплое место.
Когда тесто
поднимется, влить 3/4 стакана теплого молока. Выбивать
тесто, пока не будет отставать от рук.
Ввести 3
взбитых
белка. Накрыть, дать подняться. Потом растянуть тесто
руками как можно тоньше, загнуть немного
кругом края,
положить на
противень, наколоть
вилкой,
посыпать
изюмом,
орехами и
сахаром. Дать
расстояться
и поставить в
не слишком
жаркую печь.
Готовую
мазурку нарезать на
противне на пирожные
и чуть
подсушить в
духовке.
Перекладывать
на блюдо остывшим.
