Нач 858c24i ;ало
аналогичное (в
части предварительной
варки риса). В
казанок
распускаем масло,
выкладываем немного
риса, слегка
перемешиваем, высыпаем сверху остальной,
поливаем сверху
маслом,
закрываем крышкой и тушим
минут 40.
Сушеные
фрукты перебираем/моем/сушим и кладем на сковородку
с разогретым
маслом. Добавляем гвоздику, корицу, дробленый миндаль,
накрываем
крышкой и
слегка обжариваем.
Готовый рис
и фрукты перемешиваем на блюде и сразу едим. Любители могут
подсластить. Состав тот же, + миндаль/гвоздика/корица.
Результат получается более сухо-рассыпчатый, чем в
предыдущем
варианте, более близком к
нашей гурьевской
каше. При
отсутствии
казанка
рекомендую
тефлоновую
латку.
