BAKLAVE
½ kg vlečenega testa ( posebej za baklave ga prodajajo na trznici v Zagrebu, drugače pa je za silo dober tudi iz trgovine za zavi 23323b117x tek
½ kg orehov
1 maslo, malo olja
1 limona
1 rumenjak
1 kg sladkorja
Orehe debelejse zmelji, dodaj 8 zlic sladkorja, ostalo je za sirup
Rumenjak, mali kos masla, in malo moke zamesi v trdo testo in naredi kaso
Maslo raztopi in dodaj malo olja
Polagaj izmenično testo in orehe. Vsako plast je potrebno pomastiti, vmes razporedi kaso.
Prva in zadnja plast 2x testo.
Speci, da porumeni testo ( cca 15 min na 200 st.C
Nato se susi 1 uro ma 100 do 150 st.C.
Sirup:
Sladkor daj v posodo in prilij vode za en prst nad sladkorjem. V sirup razrezi limono.
S tem polij pečene baklave.
|
