Kaneloni s skuto in brokolijem
12 kanelonov
14 dag brokolija
8 dag drobtin
20 dag skute
muskatni oresček
parmezan
sol, poper
1-2 jajci
Paradiznikova omaka:
Olivno olje
1 čebula
česen
4 debeli paradizniki
malo mezge
črne olive
timijan
sol
poper
Kanelone skuhamo in odcedimo. Brokoli skuhamo , odcedimo ter zmiksamo, dodamo skuto, drobtine, muskatni oresček, parmezan, sol, poper ter jajce. S tem nadevom napolnimo kanelone, jih nadevamo v omako v pekač, jih pomazemo se z oljem, potresemo s parmezanom in zapečemo.
Paradiznikova omaka:
Na olivnem olju poprazimo sesekljano čebulo, dodamo česen, ter na kocke narezan olupljen paradiznik. To podusimo, dodamo se mezgo, sol, poper, timijan in olive.
|
