Polzki z jurčki in bučkami
30 dag polzkov
5 dag jurčkov
2 bučki
1 čebula
3 jajca
1 strok česna
sol
bazilika
timijan
poper
svez petersilj
malo masla
zlica drobtin
10 dag sira
Polzke skuhamo, splaknemo ter odcedimo. Čebulo nasekljamo in poprazimo, dodamo na kosčke narezane bučke in namočene jurčke. Dusimo do mehkega. Pekač namazemo in potresemo z drobtinami. Najprej stresemo v pekač polzke, dodamo bučke in jurčke, potresemo s timijanom, baziliko, posolimo, popopramo in prekrijemo z lističi sira. Vse prelijemo z zvrkljanim jajcem in zapečemo cca 20 min pri 200 C. Serviramo s solato.
|
