Vlozena paprika
SESTAVINE POSTOPEK
paprika
1 l kisa za vlaganje
2,2 l vode
1 zvrhana jedilna zlic 20520h718u a sladkorja
1 zvrhana jedilna zlic 20520h718u a soli
POSTOPEK
Papriko operemo in očistimo ter razrezemo na tri ali
stiri dele. Kis, vodo, sladkor in sol skupaj na mrzlo zmesamo. Mesamo toliko
časa, da se sladkor in sol stopita. Vlijemo v kozarec v katerega smo
predhodno vlozili papriko. Mesanica naj prekriva papriko in naj bo
Kozarce damo v lonec, jih prelijemo z vodo in kuhamo le toliko, da voda dela
mehurčke. Ne sme zavreti, ker je paprika potem preveč mehka. Kozarce
takoj poberemo iz vode in obrnjene na pokrov postavimo na odejo ter dobro
pokrijemo, da se počasi ohladijo.
Vlozene kisle paprike
SESTAVINE POSTOPEK
1 l kisa za vlaganje
2 l vode
25 dag sladkorja
25 dag soli
1 in pol zlice olja
česen
zelena
POSTOPEK
Paprike očisti, odstrani semena in jih narezi na fileje. Zavri mesanico kisa, olja, vode, soli in sladkorja in dodaj paprike, da spremenijo barvo. Nato jih zlozi v sterilizirane kozarce za vlaganje, v katere das en strok česna in listič zelene. Zalijes z mesanico in dobro zapres.
|
