400 g blandfärs
½ dl ströbröd
1 ½ dl mjölk
1 finhackad gul lök
1 dl grovhackade jordnötter 19219k107t
1 msk senap
2 tsk curry
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 ägg
Till gratineringen:
8 skivor ananas
2 dl riven ost
Till såsen:
2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 dl ananasspad
1 msk soja
2 tsk senap
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla 5-10 min. Rör ned resten av ingredienserna till biffarna, sist ägget. Forma 8 biffar och lägg i en smord form. Lägg på ananas och riven ost och stek 10 min. i mitten av ugnen. Blanda under tiden ihop ingredienserna till såsen. Häll såsen runt biffarna och stek i ytterligare 10 min. Servera med ris.
|
