1 ½ tsk curry 121f59b
1 tsk salt
1 knivsudd kajennpeppar
1 dl vetemjöl
500 g färska/tinade spättafiléer
2 msk smör
Blanda curry, salt och kajennpeppar noga med vetemjölet.
Vänd fiskfiléerna i kryddmjölet.
Klappa in det jämt på fiskens sidor och skaka av överflödet.
Stek filéerna i lätt brynt smör på medelvärme, ett par min på varje sida.
Servera med jasminris, kokta broccolibuketter och äpplemos, som smakar härligt till curryn.
|
