Filé Provencale !
500 g fläskfilé
200 g färska eller konserverade champinjoner
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk senap
2 pressade vitlöksklyftor
½ dl hackad pers 717t196h ilja
3 dl vispgrädde
Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skiva champinjonerna. Bryn köttet i smör i en stekgryta. Ta upp det. Bryn champinjonerna och lägg i köttet igen. Tillsätt salt, peppar, senap, vitlök, persilja och vispgrädde. Låt koka ihop ca 5 min.
Servera med kokt ris eller potatis och en sallad.
|
