Indisk kycklinggratäng
4 Portioner
1 stor grillad/stekt kyckling
1 grön paprika
2 bananer
3 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
1 tsk curry
1 msk Sambal Oelek
1 dl (Bombay Club) Mango Chutney
salt
Tag skinnet av kycklingen. Skär köttet i fina bitar. Skär paprikan i strimlor och bananerna i skivor.
Lägg kyckling, paprika och bananer i en ugnssäker form.
Vispa grädden till löst skum. Rör i pressad vitlök, curry, Sambal Oelek och Mango Chutney. Smaka av med salt. Häll blandningen över kycklingen.
Grädda ca 20 minuter i 225° C.
Servera med kokt jasminris och grönsallad.
|
