Rödbetsgryta 10 port

Rödbetsgryta 10 port

Ingredienser: 1,5 kg rödbetor, kokta skalad 11211c211l e

750 g morötter

300 g gul lök

1 dl matolja (knappt)

3 msk paprikapulver

lagerblad, timjan och kryddnejlikor

1 l grönsaksbuljong

grahamsmjöl till panering

Arbetsgång:

1. Skär rödbetorna i 3x3 cm bitar och vänd i mjölet.

2. Bryn rödbetsbitarna lätt och lägg i en gryta, skala och skär morötterna i "slantar", skala och finhacka löken och lägg i grytan tillsammans med kryddorna.

3. Slå på buljongen och sjud tills morotsslantarna ä mjuka.

Servera grytan med kokt potatis eller ris samt eventuellt rårörda lingon.