Rönnbärsfilégryta
4 port
500 g fläskfilé
1 purjolök
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
6 krossade enbär
1 msk soja
3-4 msk rönnbärsgelé
1 1/2 dl köttbuljong
2 dl crème fraiche
GÖR SÅ HÄR
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Skölj och skiva purjolöken. Bryn köttet i smör
i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs purjolöken och lägg över i grytan.
Rör i salt, peppar, enbär, soja, gelé, buljong och crème fraiche. Låt grytan
koka ca 5 min. Servera med kokt potatis och broccoli.
|
