Thaiwok m lime ! 4 Pers !
4 kycklingfiléer
1 msk olja
1 påse wokgrönsaker med couscous (400 g)
½ - 1 färsk chilipeppar
½ msk soja
1 dl kokosmjölk
saft & skal av 1 lime
1 tsk koriander
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Strimla kycklingfiléerna.
Fräs strimlorna i olja i en wok eller stor stekpanna.
Tillsätt wokgrönsakerna och fräs ytterliggare en stund.
Skölj och strimla chilipepparn.
Tillsätt chilipeppar, soja, kokosmjölk, saft och skal av lime och koriander.
Låt puttra några minuter.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera med en blandad sallad.
|
