Procese operative ce se desfasoara în depozitul de marfuri
Procesele operative ce se desfasoara în orice depozit sunt: primirea marfurilor, pastrarea lor si livarea acestora.
Primirea marfurilor
La primirea marfurilor se efectuaza receptia calitativa si cantitativa ( în te 919h76j rmen de 6 ore pentru produsele usor alterabile si 5 zile pentru celelte) a acestora ( asupra întregului lot sau prin sondaj) si cele constate se confrunta cu documentele de însotire. Daca beneficiarul constata ca cele înscrise nu corespund cu realitatea, se întrerupe verificare, se înstiinteaza furnizorul, care este obligat sa trimita un delegat în termen de 24 de ore daca este din aceeasi localitate sau în 5 zile daca este situat în alta localitate, care sa participe la receptia marfurilor si întocmirea unui PROCES VERBAL DE CONSTATARE.
Marfurile care nu corespund din punct de vedere calitativ pot fi returnate furnizorului pentru înlocuirea lor cu altele corespunzatoare, reconditionate ( pe cheltuiala celui vinovat )- în situatia în care aceasta este posibila si ambele parti sunt de acord, acceptate dar cu reducerea pretului de vânzare de catre furnizor, refuzate când marfurii sunt improprii destinatiei lor.
Pentru marfurile corespunzatoare dpdv. Calitativ si cantiativ se întocmeste NOTA DE RECEPŢIE ( document de baza în operatiunile contabile)
Pastrarea marfurilor
Este un proces operativ ce se desfasoara în depozitele comertului cu ridicata si cuprinde o gama variata de operatiuni, dintre care cele mai importante sunt
stabilirea suprafetelor necesare pastrarea diferitelor marfuri si a tehnicii de asezare a lor tinând cont de forma de ambalare ( vrac, ambalate în cutii, saci pachete etc.)
crearea si mentinerea conditiilor normale de pastrare privind temperatura, umiditatea relativa a aerului, lumina, cu respectarea normelor igienico- sanitare.
controlul permanent al calitatii marfurilor pastrate.
Marfurile se aseaza la locurile de pastrare în stive, stelaje, gramezi, pe grupe, subgrupe , sortimente, fiecarei grupe sau articol asigurându-i-se locul de depozitare care corespunde cel mai bine proprietatilor fizico- chimice.
Pe durata pastrarii, la marfuri se pot înregistra o serie de pierderi normale ( perisabilitati) si pierderi peste norme. Pierderile normale au loc datorita proprietatilor fizici-chimice ale marfurilor prin: evaporare, scurgere, farâmitare, împrastiere etc. Pentru acestea sunt stabilite cote procentuale ce se aplica la cantitatea sau valoarea marfurilor intrate în depozit între doua inventarieri succesive si se scad din gestiune. Pierderile peste norma provin, în cea mai mare parte din neglijenta lucratorilor în manipularea marfurilor si dunt considerate pierderi subiective si se imputa celor vinovati.
Livrarea marfurilor din depozite:
Livrarea partizilor de marfuri se face în ordinea cerintelor beneficiarilor, în baza unui grafic, avându-se în vedere folosirea rationala a mijloacelor de transport, utilizarea corespunzatoare a fortei de munca din depozite si a bazei tehnico-materiale a acestora.
Organizarea rationala a proceselor operative ce au loc în depozite impune respectarea urmatoarelor cerinte:
determinarea exacta a cantitatii de marfuri primite si livrate
executarea fiecarei operatiuni in timp cât mai scurt si într-un spatiu cat mai restrâns
folosirea mijloacelor mecanice moderne pentru manipularea produselor, pentru a se reduce la mminimum efortul fizic al lucratorilor
procesele operative sa se efctueze în stricta lor succesiune pentru a asigura trecerea rapida de la o operatiune la alta si cresterea productivitatii muncii
asigurarea conditiilor optime a pastrarii marfurilor în vederea evitarii degradarii acestora
pregatirea prealabila a loturilor de marfuri în vederea încarcarii lor în autovehiculule de transport.
În functie de procesele operative ce se desfasoara, suprafata totala a unui depozit este formata din:
Suprafata încaperilor operative ( cca 80-90%) destinata pastrarii efective a stocurilor de marfuri , amenajata ca o sala unica sau sub forma unor încaperi separate sau sali compartimentatepentru pastrarea unor produse alimentare ce necesita regim diferentiat de pastrare si pentru efectuarea operatiilor de sortare , receptie si expediere.
Suprafata ocupata de încaperile administrative si cu caracter social
Suprafata afectata încaperilor tehnice
În functie de procesele operative ce se desfasoara, suprafata totala a unui depozit este formata din:
Suprafata încaperilor operative ( cca 80-90%) destinata pastrarii efective a stocurilor de marfuri , amenajata ca o sala unica sau sub forma unor încaperi separate sau sali compartimentatepentru pastrarea unor produse alimentare ce necesita regim diferentiat de pastrare si pentru efectuarea operatiilor de sortare , receptie si expediere.
Suprafata ocupata de încaperile administrative si cu caracter social
Suprafata afectata încaperilor tehnice
FLUXURILE MĂRFURILOR ÎN DEPOZIT
Receptia marfurilor si pastrarea ( stocare ) lor corespund circuitului primar ( sau de stocaj ), iar livrarea marfurilor, corespunde circuitului secundar ( sau de sevice ). Organizarea si amenajarea depozitului trebuie astfel facuta încât cele doua circuite sa nu se suprapuna.
În functie de amplasarea principalelor zone - receptie, depozitare, expeditie- exista 3 variante de flux al marfurilor într-un depozit:
circulatia marfurilor în linie dreapta, când zonele de receptie si expeditie sunt paralele, fiind asezate pe doua laturi opuse ale depozitului;
circulatia marfurilor în arc de cerc de 90°, când zonele de receptie si expeditie sunt amplasate perpendicular pe doua laturi alaturate ale depozitului
circulatia marfurilor în arc de cerc de 180°, când zonele de receptie si expeditie sunt amplasate pe aceesi latura a depozitului
Pentru o mai buna organizare a activitatii se impune necesitatea sectorizarii pe orizontala a suprafetei de depozitare astfel:
zona I, situata în imediata vecinatate a cailor principale de acces, destinata produselor care se livreaza cu o frecventa mare si în cantitati mari
zona II, situata de o parte si de alta a primei zone sau în adâncime fata de aceasta, este destinata produselor care se livreaza cu o frecventa medie si în cantitati medii
zona III, amplasata în partile periferice ale depozitului, cele mai îndepartate de caile principale de acces, este afectata pastrarii marfurilor cu circulatie lenta sau de extrasezon
si a înaltimii utile de depozitare a stelajelor:
zona I, situata pe primul nivel al stelajului, este destinata marfurilor de volum si greutate mare sau cu o viteza de circulatie accelerata
zona II, situata pe al doilea nivel al stelajului, este destinata marfurilor de volum si greutate mica sau cu o viteza de circulatie lenta
zona III, nivelurile trei si patru ale stelajului, constituie spatiul destinat stocurilor de rezerva
DOTAREA CU MOBILIER, UTILAJE, UNELTE DE LUCRU sI ECHIPAMENTE
Utilajul aflat în dotarea depozitelor consta în: utilaj frigorific, cântare, utilaje de transport, stelaje, dulapuri, mese pentru ambalat.
Unelte de lucru si echipamentele sunt utilizate în procesele de servicii, ele sunt: masini de taiat si portionat, amsini de umplere automata, masini de sigilare, masini electronice de etichetat ( marcat), masini de testarea aparatelor electronice si electrocasnice etc.
|
