UNIVERSITATEA POLITEHNICA TIMISOARA
FACULTATEA DE MANAGEMET IN PRODUCTIE SI TRANSPORT
Coordonator ; Student :
As. Ing. ADRIAN PUGNA POPESCU CLAUDIA
An V IE. Gr. CHIMIE
Cuprins
Capitolul I
Pregatirea , analiza si ingineria valorii pentru algocalmin
Tema de proiectare
profilul firmei
alegerea obiectului cu considerente de marketing
tema : sa se proiecteze IV
sa se reproiecteze AV utilizand AIV si sinteza studiului de marketing previzional
Grupa de lucru
Program de lucru - grafic Gant pentru activitatile descrise
Capitolul II
Informarea asupra produsului sau liniei de produse
2.1 Sinteza studiului de marketing previzional
2.2 Definirea tehnica si tehnologica a produsului
2.3 Costurile pe componente si operatii pentru produs
Capitolul III
Analiza valorii pentru produs
3.1 Determinarea functiilor (functia globala)
3.2 Analiza critica a functiilor si costurolor pentru produs
3.3 Propuneri de imbunatatire pentru produs
Capitolul IV
Proiectarea ; Reproiectarea
4.1 Determinarea functiilor optime pentru produs
4.2 Elaborarea noilor solutii pentru functiile produsului
- tehnici de creativitate pentru a obtine solutii imbunatatite
- schite, desene de ansamblu pentru noua solutie
4.3 Calculul costurilor pentru functiile realizate cu noile solutii
Capitolul V
Analiza produsului, obiectul proiectat (reproiectat
5.1 Analiza tehnica si tehnologica
5.2 Analiza ergonomica, estetica, ecologica
5.3 Analiza economica
Capitolul VI Selectia variantei optime
criterii de selectie
selectia solutiei finale optime
CAPITOLUL 1. PREGĂTIREA AIMV PENTRU CONSERVA DE MAZARE
Scurt istoric al firmei S.C.INFO FLORICONS S.R.L.
Categoria de personal |
Numar, din care |
Someri |
Total , din care : |
|
|
Conducere |
|
|
TESA, - total din care : |
|
|
Muncitori- total, din care : |
|
|
Direct productivi |
|
|
Indirect productivi |
|
|
Date despre firma
DENUMIRE: SC INFO FLORICONS SRL , din HATEG
Numarul si data inregistrarii la Registrul Comertului: J20/386/10.05.2001
Cod fiscal /cod unic de inregistrare :R13880195
Forma juridica de constituire :Societate cu raspundere limitata
Adresa ,telefon :
HATEG, str. Florilor, nr. 30, judetul : HUNEDOARA
Telefon : 0254770307
PERSOANE DE CONTACT:
Administrator si director: Mihalcea Adrian
Manager general: Mihalcea Florin
Conserva de mazare se foloseste in industria alimentara.
Profilul de productie al sectiei proiectate va cuprinde urmatoarele sortimente ; ~mazare extrafina
1.1 Alegerea sistemului de proiectare
Sistemul de proiectat ales are la baza urmatoarele criterii de selectie:
~costul specific al proiectarii si implementarii
~costuri mici de întretinere si reproiectare;
Scopul este de a optimiza nivelul stocului de marfa stocata în depozitul de marfuri având ca date de intrare pretul de achizitie al marfurilor.
1.2 Grupa de lucru
De implementarea proiectului se ocupa administratorul societatii,Mihalcea Ghiorghe,care are o experienta vasta in industri alimentara.
De asemenea la implementarea retelei au participat cei de la Compartimentul Financiar -Contabil care au furnizat date despre costuri si preturi, cei de la Compartimentul Aprovizionare- Desfacere cu date despre stocuri si cei de la Compartimentul Vânzari cat si studentul .
Elaborarea programului de lucru s-a facut cu ajutorul unui grafic Gantt.
Saptamâna Denumire Activitati |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Conserve mazare |
|
|
|
|
|
Din tabelul de mai sus se poate observa ca productia va creste vestiginos de 4.4 ori ceea ce va duce la cresterea profitului si a vazarilor
PRET DE VANZARE
Produs |
Denumire |
Lei |
P1 |
Conserve legume |
|
CANTITATI FABRICATE
Denumire |
Anul 0 |
Anul 1 |
Anul 2 |
Anul 3 |
Anul 4 |
produs |
Conserve mazare |
|
|
|
|
|
P1 |
CĂI DE CREsTERE A VÂNZĂRILOR:
Comercializarea produsului se realizeaza prin:
Promovare produs: - reclame media
A. Functii de performanta
A2. Functii colaterale
B. Functii intermediare
disponibilitatea produsului;
F1: Caracteristici de durata si fiabilitate
identitatea produsului
F2; Caracteristici chimico-fizice
F3 Caracteristici dimensionale
F4: Caracteristici senzoriale
F5: Compozitia Chimica
F6: asigurarea ecologicitatii ;
F7: asigurarea ergonomicitatii;
F8: asigurarea esteticii produsului;
F9: asigurarea efectelor social-culturale favorabile ale utilizatorului produsului
Determinarea ponderii pf a functiilor în functia globala Fg a produsului
Functia globala a
unui produs Fgi prezinta urmatoarea ierarhie
principiala a functiilor componente:
Determinarea ponderilor este extrem de importanta si necesita compararea unor valori de întrebuintare elementare de natura diferita, a caror variabile corespondente se masoara prin unitati de masura diferite.
Ca mijloc practic de determinare s-a folosit o matrice patratica cu ajutorul careia s-a apreciat importanta relativa a functiilor, comparate succesiv, doua câte doua:
se noteaza cu 1 pe diagonala matricei;
daca o functie are o pondere mai mare decât cea cu care este comparata se noteaza cu 1 în casuta corespunzatoare a matricei;
prin însumarea coloanelor se obtin ponderile functiilor;
însumarea ponderilor reprezinta cuantificarea functiei globale.
Matricea patratica cu ajutorul careia s-a apreciat importanta relativa a functiilor
|
F1 |
F2 |
F3 |
F4 |
F5 |
F6 |
F7 |
F8 |
F9 |
F1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pf |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cisn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pfsn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.2.Analiza critica a functiilor si costurilor pentru conserva de mazare
Determinarea corelatiei costuri / ponderi ale functiilor
Determinarea corelatiei costuri /ponderi ale functiilor, adica calculul costurilor ideale se face prin compararea ponderii functiilor în functia globala Fg a produsului, cu ponderea costului functiilor Cif în costul complet Cci al sistemului.
J |
Componente |
Cost lei/kg si/buc |
Functii/ponderi |
Observatii |
|
||||
|
Mazare verde |
|
x x x x x x x x |
|
|
Apa |
|
x x x x x x |
|
|
Sarea |
|
|
|
|
Borcane |
|
x x x x x x |
|
|
Substante de igienizare |
|
x x x x x x |
|
|
Capace |
|
x x x x x x |
|
|
Cost complet |
|
|
|
Costul ideal al unei functii se poate determina cu ajutorul urmatoarei formule:
Cif.id = pf * / /
unde:
pf - ponderea costului unei functii;
- suma ponderilor;
Cci - costul complet al sistemului [lei].
CiF1.id = 9*20000/45 = 4000 lei F1
CiF13.id = 8 *20000/45 = 3555,55lei F2
CiF6.id = 6 *20000/45 = 2666,66lei F3
CiF11.id = 7 *20000/45 = 3111,11lei F4
CiF14.id = 3 *20000/45 = 1333,33 lei F5
CiF10.id = 2 *20000/45 = 888,88 lei F6
CiF7.id = 1 * 20000/45 = 444,44 lei F7
CiF7.id = 4 * 20000/45 = 1777,77lei F8
CiF7.id = 5 * 20000/45 = 2222.22 lei F9
Prin compararea costurilor reale ale functiei globale cu cele ideale trebuiesc modificate acele costuri reale care depasesc cu mult costurile ideale ale functiei globale si în consecinta se va trece la reproiectarea sistemului. Se vor opera modificari astfel încât costurile reale sa se apropie cât mai mult de cele ideale.
Functiilor:
F3 Caracteristici dimensionale
F8: asigurarea esteticii produsului
li se acorda o mai mica importanta decat ar trebui.
3.3.Propuneri de imbunatatire pentru conserva de mazare
Pentru imbunatatirea conservei de mazare este necesara introducerea unei substante care sa elimine balonarea post servire pentru functia efecte sociale dar acest lucru s-ar putea realiza doar prin procurarea unor materii prime mai ieftine .
Cap. 4. Proiectarea
4.1.Determinarea functiilor optime pentru conserva de mazare
Matricea patratica cu ajutorul careia s-a apreciat importanta relativa a functiilor
|
F1 |
F2 |
F3 |
F4 |
F5 |
F6 |
F7 |
F8 |
F9 |
F1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
F9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pf |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pfn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.2.Elaborarea noilor solutii pentru functiile conservei de mazare
Determinarea corelatiei costuri / ponderi ale functiilor
Determinarea corelatiei costuri /ponderi ale functiilor, adica calculul costurilor ideale se face prin compararea ponderii functiilor în functia globala Fg a produsului, cu ponderea costului functiilor Cif în costul complet Cci al sistemului.
J |
Componente |
Cost lei |
Functii/ponderi |
Observatii |
|
||||
|
Mazare verde |
|
x x x x x x x x |
|
|
apa |
|
x x x x x x |
|
|
sarea |
|
|
|
|
borcane |
|
|
|
|
capace |
|
x x x x x x |
|
|
Substante de igienizare |
|
x x x x x x |
|
|
Cost complet |
|
|
|
4.3.Calculul costurilor pentru functiile realizate cu noile solutii
Costul ideal al unei functii se poate determina cu ajutorul urmatoarei formule:
Cif.id = pf * / /
unde:
pf - ponderea costului unei functii;
- suma ponderilor;
Cci - costul complet al sistemului [lei].
CiF1.id = 9 *19000/45 =3800lei F1
CiF13.id = 8 *19000/45 =3377.77 lei F2
CiF6.id = 3 *19000/45 = 1266.66lei F3
CiF11.id = 2 *19000/45 =844.44 lei F4
CiF14.id = 6 *19000/45 =2533.33 lei F5
CiF10.id = 7 *19000/45 =2955.55 lei F6
CiF7.id = 4 *19000 /45 =1688.88 lei F7
CiF7.id = 1 *19000 /45 = 422.22lei F8
CiF7.id = 5 * 19000/45 = 2111.11lei F9
Prin compararea costurilor reale ale functiei globale cu cele ideale trebuiesc modificate acele costuri reale care depasesc cu mult costurile ideale ale functiei globale si în consecinta se va trece la reproiectarea sistemului. Se vor opera modificari astfel încât costurile reale sa se apropie cât mai mult de cele ideale.
Functiilor:
F4: Caracteristici senzoriale
F5: asigurarea esteticii produsului
li se acorda o mai mica importanta decat ar trebui.
Cap. 5. Analiza obiectului proiectat
5.1.Analiza tehnica, tehnologica
Punctele de verificat privind produsul, sunt:
Compozitia;
Caracteristici chimico-fizice (valori nominale, tolerante);
Caracteristici dimensionale (valori nominale, tolerante);
Norme de referinta pentru teste;
Caracteristici functionale;
Caracteristici senzoriale;
Conditii de utilizare;
Caracteristici de durata si fiabilitate;
Conditii de manipulare, înmagazinare, ambalare;
Obligatii prin lege si norme aplicabile (de protectia muncii, protectia mediului).
Campion de referinta
În cazul în care exista un campion de referinta de la client, se procedeaza la efectuarea unei serii de probe cu scopul de a avea maximum de informatii posibile despre produsul în cauza. Trebuiesc specificate pentru eventualele norme/metode de utilizat pentru teste.
Compatibilitate produs/proces
În cazul în care nu exista APR pentru produse similare, sau în cazul inexistentei unor produse standard apropiate care se pot modifica, trebuie verificata compatibilitatea produsului solicitat cu procesele utilizate în acel moment.
În cazul incompatibilitatii, se impune verificarea oportunitatii de a achizitiona noi tehnologii, instalatii, masini, instrumentar, know-how, implicând în acest scop toate functiunile interesate.
5.2.Analiza ergonomica, estetica, ecologica
Influenta asupra mediului
Societatea are autorizatie de mediu si va actiona in vederea neutralizarii si tratarii emisiilor poluate.
Produsele se prezinta in borcane de sticla si au un aspect estetic placut
5.3. Analiza economica
Produsul reproiectat va costa 19.000lei ceea ce va duce la raspandirea produsului pe toate pietele deoarece fiecare om isi permite sa si-l cumpere produsul avand gramaje de 720 grame .
Cap. 6. Selectia variantei optime
In acest capitol vom tine cont de trei variante :
Varianta II (reducerea costurilor pentru materii prime)
În urma analizarii celor trei variante, s-a ales varianta optima ca fiind VARIANTA II, adica, cea în care se reduc costurile materiilor prime.
Aceasta alegere s-a efectuat tinând cont de urmatoarele:
● Costul celor 7 functii este mai aproape de ideal, comparând cu celelalte metode;
● Costul este mai redus în comparatie cu cel initial.
● Fata de varianta initiala, reducerea costurilor la materiile prime fata de formarea unei noi retele de distributie se realizeaza mai rapid si mai usor.
Criterii de selectie
Criteriul de selectie este cel în functie de costuri.
selectia solutiilor finale optime
La solutia finala optima se ajunge cumparand materii prime mai ieftine iar în final produsul reproiectat va costa 19000 lei.
Cap. 7. Program de aplicare a noii solutii
Saptamâna Denumire Activitati |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Cunoasterea produsului reproiectat |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Determinarea functiilor produsului Reproiectat |
|
|
|
|
|
|
|
|||
Det. Ponderii pf a functiilor în Fg |
|
Det. Costurilor |
|
|
|
|
|
|
|
|
Clarificarea motivelor care au dus la alegerea solutiilor |
|
|
Executia produsului reproiectat |
|
|
|
|
|
|
|
Analiza, ingineria si managementul valorii A.I.M.V este o metoda de proiectare functionala, o metoda de conceptie creativa a oricaror sisteme, având ca obiect optimizarea pozitiei în piata a sistemului considerat, tinând seama si de tipul procesarii.
În continuare s-a incercat aplicarea metodei A.I.M.V. asupra unui produs din domeniul Chimic (alimentar) si anume conserva de mazare, a firmei SC INFO FLORICONS SRL
Metoda A.I.M.V. cuprinde urmatoarele etape de lucru, iar in capitolele care urmeaza acestea au fost aplicate asupra conservei de mazare
♪ Se alege sistemul care trebuie analizat si reproiectat, împreuna cu grupa de lucru, dupa care se elaboreaza programul de lucru.
♪ Informarea asupra obiectului, adica : determinarea valorii de întrebuintare, definirea obiectului sub aspect tehnic si tehnologic si determinarea costurilor pe componente si operatii.
♪ Analiza obiectului existent prin determinarea functiilor sale, analiza critica a acestora si a costurilor, elaborarea unor propuneri de îmbunatatire a structurii obiectului.
♪ Dupa elaborarea propunerilor de îmbunatatire se reproiecteaza obiectul, determinându-se functiile optime.
♪ Analiza obiectului reproiectat
♪ Selectia variantei optime.
În final se prezinta concluziile A.I.M.V. în care se cuprind aspecte ale produsului analizat, caracteristicile sale initiale, precum si noile solutii cu privire la produsul analizat rezultate in urma A.I.M.V.
Produsul analizat reprezinta conserva de mazare a firmei SC INFO FLORICONS SRL
|