UNIVERSITATEA

"CONSTANTIN BRĀNCOVEANU"

Facultatea de Management - Marketing

Īn Afaceri Economice

STUDIU DE CAZ :

ANALIZA CALITĂŢII PRODUSULUI

MARGARINA "MATINAL"

Comercializata pe piata municipiului PITEsTI

CUPRINS :

v    Structura sortimentala a produsului

v    Caracteristicile de calitate ale produsului si ambalajului

v    Observatii personale

Structura sortimentala

Margarina reprezinta un produs important aflat pe 13413j912n piata ce raspunde exigentelor celor ce doresc sa serveasca o gustare 100% vegetala . Obtinuta īn īntregime din ulei vegetal solidificat la temperaturi foarte mari , prin adaugarea unor arome si īmbogatirea cu diverse vitamine , margarina se adreseaza celor dornici , din diverse motive , sa consume un aliment usor si consistent cu o valoare alimentara medie (un continut energetic de 225 kcal (925kj) / 100 g )

Margarina este prezenta pe piata ca un produs ambalat īn cutii din plastic cu un continut de 500 g sau 250 g , fabricat de diverse companii , de regula din Romānia , sub diverse denumiri , ex. "WIESANA" , FRÜSTÜCK" , "MATINAL" etc.

Margarina "MATINAL" este o marca neīnregistrata produsa de S.C. ROYAL BRINKERS ROMANIA S.R.L. cu adrese mentionate pe ambalaj īn Bucuresti - Calea Vitan , 240 si īn Iasi - Calea Chisinaului , 171 . Ea este prezentata īn ambalaj din plastic cu un continut de 500 g . Ambalajul , inscriptionat īn culori vii , este usor de deschis si contine toate datele necesare cumparatorului exigent ce doreste a avea informatii despre produsul pe care īl achizitioneaza . Produsul nu necesita conditii deosebite de depozitare , dar este recomandabila pastrarea lui la temperaturi cuprinse īntre 4 si 15 °C cu mentiunea ca este interzisa congelarea sa sau a se folosi la prajit . Continutul sau bogat īn vitaminele A si D īl recomanda de asemenea celor ce au un deficit al acestor vitamine īn organism , fara a se face īnsa exces .

Caracteristicile de calitate ale produsului si ambalajului

Caracteristici tehnico - functionale

Proprietati fizice generale :

Proprietati fizice speciale :

Proprietati chimice :

Caracteristici functionale :

Continut de vitamine :

Informatii nutritionale :

Caracteristici economice :

Termen de garantie : a se consuma de preferinta īnainte de 06/06/2003

Codul de bare : 594 1119000114

Caracteristici sociale :

Caracteristici ergonomice

Mesajul informational al etichetei : bine realizat

Proprietati terapeutice : 0 (īn ciuda unor recomandari)

Valoare energetica : 225 kcal (925 kj) / 100 g

Caracteristici ecologice :

Ambalajul nu este reciclabil

Caracteristici psihosenzoriale :

Caracteristici psiho/estetice :

Caracteristici senzoriale (organoleptice) :

Observatii personale

Margarina "MATINAL" este un produs de calitate ce se adreseaza tuturor categoriilor de consumatori indiferent de vārsta recomandata īn special pentru un mic dejun rapid si gustos .