S.C. LUBIANCO S.R.L.
Fisa tehnologica a produsului:
ECLER CIOCOLATA
INCREDIENTE: apa,sare,ulei,faina,oua,praful carmona,frisca,ciocolata menaj
cacao
MOD DE LUCRU
Se fierbe amestecul de apa sare si ulei apoi se adauga faina se opareste bine , se indeparteaza de pe foc.
Se adauga ouale intregi si se spriteaza la forma dorita,si se coace la temperature de 220 de grade Celsius.
Se amesteca praful ,,Carmona'' cu apa si cacao,si frisca.
Se umple cojile de ecler si se orneaza cu frisca si ciocolata menaj.
AMBALARE
Ambalarea se face in bucati de 120 de grame
CONDITII DE DEPOZITARE
Depozitarea se face in vitrina frigorifica la temperature de 5-7 grade Celsius
TERMEN VALABILITATE
Termenul de valabilitate este de 72 de ore
SERVICII OFERITE DE FIRMA
Livrarea comenzilor la beneficiar
Emiterea documentelor privind certificarea calitatii si datele tehnice pentru produse,conform legislatiei in vigoare.
Administrator
Ing Sever Otoiu
|
