Humulus lupulus L. (Cannabaceae) - Hamei
Hameiul, Humulus lupulus L.
(cannabaceae), se cultiva intens pentru obtinerea inflorescentelor sale femele,
rasinoase, amare si aromate, destinate corectarii gustului rau si mirosului
neplacut al berii.
Planta
perena, dioica, volubila, cu rizom carnos, lung pana la 40 cm si gros pana la
10 cm. Lungimea radacinii poate sa ajunga pana la 2 m. Din rizom se dezvolta
primavara mai multe tulpini, volubile in directie corespunzatoare aratatorului
de ceas, inalte pana la 5- 6 m in culturi si mai lungi, subtiri, cu diametru
pana la 0 -0,7 cm, prevazute cu peri carligati.
Varful tulpini descrie miscari circulare pe un diametru pana cca 50 cm.
Frunzele sunt opuse, 3-5 digitat lobate, petiolate, cu marginea serat-dintata
si dinti scurt mucronati. Petiolul lung se poate rasu 626h75g ci si el pe trunchiurile arborilor,
ancorand mai bine liana. Frunzele, lungi pana la 15 cm
prezinta o suprafata aspra. Stipele sunt lungi pana la
2 cm. Florie sunt unisexuate. Florile mascule, dispuse
in cime axilare, racemiforme, cu periant sepaloid format din 5 lacinii libere,
contin 5 stamine. Florile femele, dispuse in amenti axilari de forma
unor conuri, sunt formate dintr-un numar mare de bractee membranoase, in axila
carora sunt asezate florile cu periant rudimentar, cu un
ovar unilocular si 2 stigmate filiforme. Fructul este o achena cenusie, cu un
diametru de 2,5-3 mm, inconjurata de periantul membranos si situata singura sau
cate doua la subsuara bracteelor, formand un con ovoid, lung de 2-5 cm si gros
de 1,5-2 cm. Lungimea bracteelor este de 1-2 cm, culoarea lor este
galbena-verzuie, la maturitatea completa a fructelor, galbena. Periantul
membranos si mai ales bracteele poarta numeroase glande, a caror secretie imprima
conurilor un miros aromat.
Infloreste in lunile iulie-august.
In scopuri medicinale se colecteaza conurile, adica inflorescentele femele, impreuna cu pulberea aurie bogata in rasina, care le acopera. Conurile se mai numesc si strobuli, dupa denumirea farmaceutica Lupuli strobulum, iar pulberea se numeste Lupulinum si este constituita din numerosi peri glandulari care se scututra de pe suprafata conurilor. Ei se mai numesc in farmacie, Glandulae lupuli, reprezinta 10-12 % din greutatea conurilor si constituie partea din planta cu cea mai mare concentratie de principii active, continute in rasina.
Rasina din conuri si din peretii glandulari este de fapt oleorasina, este deci in parte, volatila, Ea reprezinta 80% din greutatea produsului Lupulinum.
Strobuli Lupuli contin ulei esential si rasine. Uleiul esential ( in medie 0,5 %) nu prezinta gust amar. Este compus din hidrocarburi alifatice, in primul rand din mircen, mai putin farnesen, precum si din derivati oxidati, ca linalool, metilnonilcetona, acid izovalerianic, in parte esterificat si alti acizi. Compusii caracteristici ai uleiului esential de hamei sunt sesquiterpene ciclice cu un schelet format din 11 atomi de carbon, si anume trimetil-metilencicloundecadien sau humulen.
Pe langa ulei esential, glandele contin o substanta rasinoasa in componenta careia intra o serie de combinatii: humulona, cohumulona si adhumulona, lupulona si colupulona, derivati ai floroglucinei, substante care se descompun usor. Acestor compusi se datoreste in buna parte gustul amar al hameiului. Cantitatea lor este de cca 10% raportat la greutatea uscata a conurilor.
In conurile de hamei s-a mai descris prezenta acidului paraaminobenzoic, a acidului pipecolinic. Dupa unele date, hameiul contine si substante estrogene, pana la 30mg%.
Introdus in industria berii in sec XIII, in urma observatiilor unor calugari, hameiul- conurile si lupulina- adauga produsului gustul amar si aroma, precum si efectele antimicrobiene, conservante. In sec XIV, metoda calugareasca de preparare a berii a fost utilizata la Cluj, de comunitatea monahilor de la manastirea Calvaria. In prezent, in industria berii se utilizeaza tot mai mult extracte stabilizate de conuri si lupulina, intrucat, in timp de 1 an, produsul vegetal devine neutilizabil. In timp de 9 luni, principiile active se degradeaza in proportie de 80 %.
In Romania, planta este spontana, dar se cultiva, mai ales in zonele din apropierea Sighisoarei, Orastiei, Clujului. La Universitatea de Stiinte Agricole din Cluj este si centrul national pentru cercetarea si agrotehnica hameiului.
CULTURA
Intreaga suprafata cultivata este concentrata in jurul orasulu Sighisoara. Aici conditiile naturale sunt prielnice hameiului: clima temperata, calda, suficient de umeda, ploi multe, uniform repartizate. Planta are nevoie de toamna lunga, blanda, fara schimbari bruste de temperatura, fara exces de umezeala, solul trebuie sa fie permeabil, semiusor sau usor, sa aiba o expozitie spre sud, sud-vest si sa fie adapostit de vant si cu panta pana la 20-30 gr.
Bolile :Cea mai periculoasa si raspandita in toata tara este mana hameiului (Peronoplasmopara humuli). Apare din primavara pe toate organele aeriene ale plantei.. mai poate fi atacat si de fainare ( Sphaerotheca humuli) si alte ciuperci.
RECOLTARE
Momentul optim de recoltare este cand conurile au o culoare verde sau galben-verzuie si bracteele sunt inca stranse in jurul axei. La recoltare se coboara jos aracii si se aleg conurile cu mana, Materialul se pune in cosuri fara a se presa si se duce la uscare, unde se intinde intr-un strat foarte subtire. Cand sunt uscate, conurile se strang cu mare atentie ca sa nu se scuture glandele, Daca se cer numai glande, acestea se obtin prin frecarea si agitarea conurilor si trecerea lor prin site potrivite. Conurile se impacheteaza, presandu-le bine, pentru a evita pe cat posibil oxidarea rasinilor. In timpul pastrarii, incaperea trebuie sa fie bine uscata, Dupa un an de la recoltare produsul nu se va mai folosi.
ACTIUNE FARMACOLOGICA
Stibuli Lupuli prezinta o actiune sedativa, hipnotica si hipotensiva, principiile active fiind substantele amare din rasina. Actiunea scade treptat in cursul pastrarii. Humulona mai prezinta proprietatea de a mari intensitatea metabolismului, caracter asemanator din punct de vedere farmacodinamic cu cel descris la dinitrofenol si acidul usnic. In ultimii ani s-a aratat actiunea antibiotica a hameiului, respectiv a substantelor care intra in compozitia rasinei. Lupulona s-a dovedit a fi mai activa decat humulona fata de o serie intreaga de microorganisme. Actiune bactericida fata de Mycobacterium tuberculosis descrisa de Levaditi si colab. In 1949. Se propune asocierea lupulonei cu alte medicamente uzuale in ftiziologie.
Sedativ nervos major; anafrodisiac, tonic- aperitiv si stomahic; diuretic cu eliminare de acid uric; calmant al durerilor menstruale; coleretic-colagog; activeaza circulatia sangvina; antitrichomoniazic; astrigent.
Datorita continutului in principii amare, conurile se pot intrebuinta si in tratamentul anorexiei.
La noi intra in compozitia ceaiului calmant si a ceaiului sedativ si serveste in industria de medicamente la obtinerea unui extract sedativ.
Intoxicatiile cu hamei se produc la persoanele care recolteaza, manuiesc si prelucreaza conurile si lupulina, in absenta masurilor de protectie.
Simptomatologia in intoxictii este bogata. Incepe cu indispozitii, dominate de cefalee.Se adauga anorexie, vome, batmotropism, febra, somnolenta alternanta cu deliruri. Iritatiile pe maini si pe fata, datorate compusilor din familia metil-butenolului recunoscut ca sedativ si hipnotic, raman si ca sechele.
Unii subiecti pezinta retentie de urina, constipatii, reactii hematologice.
Datorita componentelor cu actiune estrogen-like, femeile intoxicate cu hamei pot avea hemoragii genitale.
Sechelele intoxicatiei cu hamei sunt evidentiate prin eritem scarlatiniform tenace, midriaza persistenta, oftalmie, psihastenie care poate sa dureze mai multe luni.
RECOMANDARI- MAJORE: hiperexcitabilitatea generala si sexuala; insomnii. ALTE RECOMANDARI: Int Anorexie, anemie, dispepsie, atonie gastrica, guta, reumatism, diskinezie biliara si colecistita; menstre dureroase; tulburari circulatorii. Ext Trichomoniaza vaginala. Cosm Acnee si seborrea tenului.
MOD DE ADMINISTRARE
Infuzie (2 linguri la cana) care se bea cu 30 min inainte de culcare; Conuri tinute intr-un saculet de tifon in dreptul narilor (contra insomniilor).
Pulberea din conuri de hamei uscate stimuleaza digestia, combate indigestiile, vindeca reumatismul, elimina balonarile si trataeaza guta. Se va administra inaintea unei mese principale, un varf de cutit de pulbere cu 50-100 ml de apa.
Ext Spalaturi vaginale cu infuzie concentrata (2 linguri la 100 ml apa); infuzie cu o lingura la cana in tratamente cosmetice. Intra in formula ceaiurilor calmant si sedativ.
In insomnii, se recomanda ca procedeu fitoterapeutiv, utilizarea unei perne plina cu conuri de hamei, in locul pernei obisnuite.
CONTRAINDICATII
Nu se foloseste in caz de depresie.
PREPARATE IN COMPOZITIA CARORA INTRA HAMEIUL
Extractul intra in compozitia preparatelor: Urolesan, Valosedan, Covaletin, Novo-Passit, iar uleiul volatil in Valocordin.
Conurile de hamei fac parte din componenta preparatelor: Hepatobil, Nervoflux, iar tinctura din Doppelherz energie tonikum.
|
