Intoleranta la lactoza

Intoleranta la lactoza

9 idei pentru calmare

i

Desi produsele lactate cu continut redus de grasimi sunt considerate o hra­na sanatoasa, nu oricine le poate digera. si într-adevar, numarul persoane­lor cu intoleranta la lactoza este tot mai mare, toate suferind în grade dife­rite de dureri abdominale, greata, crampe, balonare, gaze si diaree. Variaza de la o persoana la alta câte produse lactate poat 17317f57r e mânca cineva cu intole­ranta la lactoza, fara a declansa simptomele.

Intoleranta la lactoza apare când intestinul subtire nu produce suficienta lactaza, enzima necesara digestiei lactozei, zaharul natural din produsele lactate.

Bebelusii prematuri sufera adesea de intoleranta la lactoza, dar altmin­teri nu este un fenomen obisnuit la copiii sub 3 ani. Locuitorii din Asia, Africa si Caraibe sunt mult mai susceptibili sa dezvolte aceasta intoleran­ta, si ea poate afecta temporar anumite persoane dupa o criza de gastroen-terita.

Cele mai multe persoane dezvolta o oarecare intoleranta la lactoza pe la vârsta de 20 de ani si, desi poate fi suparatoare, nu este o problema medica­la majora.

Intoleiantâ la lactata

Dar s-ar putea sa nu trebuiasca sa renuntati la înghetata. Iata câteva sugestii folositoare.

Faceti testul de toleranta. Cum gradul de toleranta al fiecaruia este di­ferit, descoperiti cât puteti mânca din ceva bun pâna ce încetati sa îl mai savurati, spune Theodore Bayless, care conduce o clinica pentru afectiuni digestive. Lucrul evident pe care-1 puteti face este sa reduceti treptat can­titatea de lapte si produse lactate pe care le mâncati zilnic, pâna ce simpto-mele dispar. Unora le pot dauna chiar si numai câteva înghitituri de lapte, spune el.

Nu uitati sa va luati portia de calciu. Produsele lactate sunt o sursa ma­jora de calciu, spune dr. Bayless. Majoritatea oamenilor ar trebui sa ia zil­nic cantitatea de calciu echivalenta cu cea continuta în 2 pahare cu lapte. Daca laptele este sursa principala de calciu si renuntati la el, atunci ar tre­bui sa mariti aportul de calciu mâncând alimente bogate în calciu, cum ar fi sardelele cu oase cu tot, spanacul, broccoli, cerealele pentru micul dejun cu adaos de calciu si luând, eventual, suplimente de calciu.

Nu beti doar lapte. Unele persoane considera ca simptomele le dispar daca consuma produse lactate ca parte a unei mese, spune dr. Bayless.

Inoculati-va singuri, încercati sa beti o cantitate mica de lapte în fiecare zi, crescând treptat doza pentru a va consolida toleranta, sugereaza dr. Bayless. Renuntati daca simptomele reapar.

Mâncati iaurt. Procesul de fermentatie care face iaurtul depinde de ace­leasi microorganisme care produc si lactaza, enzima aflata în deficit la persoanele cu intoleranta la lactoza, spune gastroenterologul Naresh Jain. Bacteriile însele probabil ca descompun si lactoza din lapte. Majoritatea persoanelor altminteri cu intoleranta la lactoza ar trebui sa poata tolera iaurtul.

încercati sa introduceti în dieta zilnica iaurt fara grasime. Iaurtul cu gra­sime ramâne în stomac timp mai îndelungat, ceea ce înseamna ca sucurile gastrice au mai multe sanse sa omoare microorganismele benefice din iaurt. Cum digestia lactozei are loc în intestinul subtire, ideal este ca microorga­nismele sa ajunga acolo cât se poate de rapid.

Adaugati-va propria lactaza. Puteti cumpara enzima lactaza din farma­cii, sub forma lichida. Câteva picaturi de lactaza lichida sau l capsula adau-

intoleranta la actoza

gata la l l de lapte fac ca laptele sa nu baloneze si sa aiba un gust usor mai dulceag.

încercati lapte batut. Laptele batut este tolerat destul de bine, spune dr. Jain, deoarece contine mai putina îactoza decât laptele integral, semide-gresat sau degresat. Toate aceste varietati de lapte au un continut scazut de grasime si colesterol.

Mâncati brânza. Brânza contine mai putina îactoza decât laptele. Alegeti cascavalurile, ele fabricându-se printr-un proces mai îndelungat de fermen­tatie. Brânzeturile elvetiene si brânzeturile maturate tip cedar contin numai urme de îactoza si este mai putin probabil sa provoace tulburari digestive, spune gastroenterologul Seymour Sabesin.

Atentie la agentii pentru cresterea masei musculare. Lactoza este mult utilizata în pastile si suplimente nutritionale. Unele pastile contin des­tula îactoza pentru a declansa simptomele de intoleranta la îactoza. Cititi eti­chetele si întrebati farmacistul daca medicamentele dvs. contin îactoza.