|
Regimul
vegetarian cistiga rapid in popularitate. Reduce riscul aparitiei multor boli
si este benefic in cadrul programelor de slabire. Oricum, daca v-ati hotarit
sa urmati un regim vegetarian este mai bine sa aflati citeva adevaruri inainte
de a face acest pas.
De ce devin oamenii vegetarieni?
Exista o varietate de motive. Mult 22522h719w i doresc sa slabeasca sau sa-si
imbunatateasca sanatatea. Altii nu mai doresc sa consume carne, ingrijorati
fiind de multitudinea de boli care pot fi contactate prin consumul acesteia:
salmonela, antrax, boala vacii nebune etc. Altii din motive religioase sau
spirituale (cazul yoghinilor). Multi pur si simplu nu suporta gustul carnii
sau protesteaza impotriva foametei ce exista la nivel mondial.
Cite tipuri de regim vegetarian exista?
Exista mai multe tipuri. Strict vegetarian este regimul urmat de persoane
care nu consuma deloc produse de origine animala. Dieta acestora este formata
numai din fructe, legume, graunte, seminte etc. Lacto-vegetarienii sunt cei
care consuma pe linga produsele de origine vegetala si lactate. Mai exista o
categorie care pe linga produsele de mai sus consuma si oua. Cei care consuma
doar carne de peste sau carne de pui si nici un alt fel de carne pot fi
priviti ca semi-vegetarieni.
Care sunt
beneficiile unui regim vegetarian? Dietele
vegetariene sunt slabe in grasimi, colesterol sau proteine de origine animala
si contin foarte multe vitamine si minerale. Riscurile de obezitate, boli de
inima, diabet, hipertensiune arteriala, osteoporoza sau cancer (in special
cancer la plamini sau colon) sunt mult mai reduse.
Este posibil sa-mi iau necesarul zilnic de proteine doar din produse de
origine vegetala?
Nu trebuie sa va faceti probleme de acest fel. Pentru a va da citeva exemple
va putem spune ca rosiile contin 11% proteine, portocalele 8%, fasolea 26%
etc. Doua exemple si mai convingatoare sunt fostul campion de culturism Bill
Pearl sau luptatorul de wrestling Killer Kowalski care sunt strict
vegetarieni.
Sunt dietele
vegetariene intotdeauna sanatoase? Acest lucru
nu este obligatoriu, mai ales daca veti inlocui carnea cu brinza foarte grasa
sau uleiuri vegetale. Aceasta inseamna ca puteti sa nu consumati deloc carne
si cu toate acestea sa consumati o mare cantitate de calori de proasta calitate.
Retineti: eliminind carnea nu inseamna ca aveti obligatoriu si o dieta
sanatoasa.
Este regimul vegetarian sanatos pentru copii?
Conform Asociatiei Americane a Medicilor Dieteticieni, regimul vegetarian
satisface nevoile copiilor si tinerilor, stind la baza unei cresteri si
dezvoltari normale.
Cum se face tranzitia de la un regim normal la unul vegetarian?
Aceasta depinde de fiecare individ in parte. Unii decid sa renunte pur si
simplu la regimul de masa obisnuit, altii o fac gradual. Puteti consuma cite
o zi sau doua pe saptamina, timp de o luna, numai vegetale, apoi treptat sa
mariti numarul de zile. Puteti daca nu sa eliminati carnea din cele mai multe
mese zilnice si sa o consumati foarte rar. Dvs. decideti.
Au vegetarienii nevoie de suplimente alimentare sau de anumite vitamine?
In cele mai multe cazuri nu au nevoie. O exceptie poate fi considerata
vitamina B12 care se gaseste in produsele de origine animala. Calciul, de
asemenea, se gaseste in cantitati mai mici, cele mai bune surse fiind fasolea
si sucul de portocale.
Exista oameni celebri adepti ai regimului vegetarian? Leonardo Da Vinci, Charles Darwin,
Socrates, Plato, Sir Isaac Newton, Thomas Edison, David Duchovny, Drew
Barrymore, Kim Basinger, Paul McCartney, Chelsea Clinton, Woody Harrelson,
Alec Baldwin, Bryan Adams, Peter Gabriel, Alicia Silverstone, Liv Tyler,
Jerry Seinfeld, Mark Twain.
|
