Un kiwi de marime medie
contine 85 mg de vitamina
C, doza zilnica recomandata pentru un adult. 100 g banana ne ofera 348 mg potasiu, care are un rol deosebit
in functionarea sistemului
nervos si in reglarea tensiunii arteriale. Iar un avocado contine 60 de micrograme de vitamina A, care creste imunitatea si intareste oasele si dintii.
Acestea sunt numai cateva dintre proprietatile fructelor exotice: de la cunoscutele banane, kiwi,
mango, avocado pana la putin
cunoscutele litchi, mangustan,
ramboutan, tamarine. Vitaminele A, C, E, complexul vitaminic B, calciul, magneziul, fosforul, fierul sunt substantele necesare organismului in sezonul rece pentru a preveni avitaminozele. Toate acestea se gasesc
din belsug in fructele exotice.
De remarcat in aceste
fructe este
in primul rand continutul
de vitamina C. Suntem in sezonul infectiilor respiratorii, iar un plus de vitamina C naturala nu strica nimanui.
Astfel, 100 g de guava contin
200 mg vitamina C, kiwi - 85 mg, papaya - 84 mg,
mango - 30 mg, ananasul - 30 mg. Din acest motiv, fructele exotice sunt o solutie naturala de prevenire a racelii si a starilor gripale. "In cazul virozelor recomand si sucul
de rodii, care reduce febra si potoleste
setea. Cel mai bun este
sucul proaspat stors, care pastreaza toate vitaminele din fruct", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi,
directorul Institutului
de Cercetari Alimentare. Atunci cand virozele
respiratorii sunt insotite si de raguseala, ne recapatam vocea facand gargara cu suc de rodii, care are proprietati calmante si antiinflamatorii.
USUREAZA DIGESTIA
Fructele exotice
au insa si alte proprietati: usureaza digestia datorita fibrelor alimentare, combat chiar arsurile gastrice. Au efecte tonice asupra sistemului nervos datorita vitaminelor din grupul B si stimuleaza activitatea cardiaca prin continutul de potasiu. Fructele exotice se disting de asemenea printr-un continut ridicat de caroten, care actioneaza favorabil asupra acuitatii vizuale. Un studiu efectuat la Universitatea din Oslo
(Norvegia) a demonstrat
ca fructele exotice previn ateroscleroza, impiedicand depunerile de grasimi pe peretii
arterelor. Norvegienii sustin ca ananasul, kiwi pot arde grasimile care blocheaza arterele, stopand formarea trombozelor (astuparea unui vas sangvin cu un cheag de sange). Proprietati asemanatoare are si maracuja, mai cunoscuta sub numele de fructul pasiunii - o delicatesa
exotica, dar una deosebit de sanatoasa. Nutritionistii recomanda acest fruct celor
care sufera de afectiuni gastrice, cardiace, dar si pentru
combaterea insomniilor.
CURE DE SLABIRE
Kiwi, mango, ananasul nu ar trebui
sa lipseasca nici din dieta celor care vor sa scape de kilogramele
in plus. Fructele au proprietati
remineralizante, astfel incat nu ne
vom simti extenuati din cauza aportului alimentar redus. Doua-trei fructe ne confera
senzatia de satietate
rapid, fara insa a consuma prea multe calorii. 100 g mango nu au decat
63 de calorii, papaya - 40, guava - 55, rodiile - 70. Ananasul contine 83%-84% apa, actiunea lui benefica in obezitate fiind demonstrata. O cura cu ananas elimina apa in exces din tesuturi si ne ajuta
sa slabim.
|
|
KIWI. 44 de calorii,
0,5 mg fier, 25 mg calciu,
400 mg potasiu, 37 micrograme
betacaroten, 1,1 mg vitamina
E, 85 mg vitamina C - toate
acestea in numai 100 g
kiwi. Acest fruct este recomandat celor care sufera de hipertensiune, aparuta pe fondul unui
consum ridicat de sodiu. Kiwi contine o cantitate mare de potasiu,
care are rol de a regla
tensiunea arteriala. De
asemenea, un kiwi pe zi stimuleaza productia de colagen, cu efect protector asupra pielii.
|
|
|
BANANE. Contin ceva mai multe
calorii (116 calorii/100 g), doua
banane putand inlocui foarte bine o masa. Despre banane se spune ca sunt "fructul fericirii", deoarece contin triptofan, o substanta care stimuleaza secretia de serotonina (hormonul starii de bine). Fiind bogate in vitaminele A, C, E, B1, B2 si
saruri minerale (fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor), bananele fac bine in starile de stres, in depresii, in cazul suprasolicitarii nervoase.
|
|
|
RODII. Fructele sunt bogate in zaharuri (8%-20%), vitamine si minerale, polifenoli, taninuri (substante care protejeaza muschiul cardiac). Rodiile
pot fi un supliment alimentar in afectiunile cardiace datorita proprietatilor lor de tonifiere a muschiului
cardiac si de scadere a
colesterolului. Iar sucul de rodii contine la fel de multi antioxidanti ca si vinul rosu sau ceaiul verde. O rodie pe zi creste
pofta de mancare si stimuleaza digestia.
|
|
|
ANANAS. Pentru imbunatatirea digestiei este bine sa
mancam intre mese cateva feliute de ananas crud. Acesta contine o substanta - bromelaina - care
contribuie la arderea naturala a grasimilor. Nu degeaba, multe dintre dietele pe care le tin vedetele de la Hollywood
includ si consumul de ananas. Acest fruct se remarca de asemenea prin bogatia de vitamine din grupul B, provitamina A, potasiu, fier, zinc, mangan, calciu, iod.
|
|
|
AVOCADO. 165 de calorii
- aceasta este energia pe care ne-o ofera 100 g avocado
crud. Avocado are mai multe
calorii decat celelalte fructe exotice deoarece contine intre 5% si 25% uleiuri vegetale, usor asimilabile. Aceste uleiuri protejeaza arterele si contribuie la scaderea colesterolului. De asemenea este bogat in vitamina A (60 micrograme), vitamina C (15 mg), fier (1
mg). Avocado se consuma proaspat,
pentru ca prin tratament termic capata un gust amar.
|
|
|
MANGO. Vitaminele (A,
C, E, caroten), mineralele
(calciu, fosfor, fier) si fermentii
din mango confera acestui
fruct proprietati remineralizante si revigorante. Mango este un fruct bogat in potasiu (180 mg/100 g), element important in activitatea musculara si cardiaca. In acelasi timp, mango stimuleaza digestia. Cu numai 63 de calorii/100 g, mango poate
fi consumat cu incredere si de persoanele care vor sa slabeasca.
|
|
|
PAPAYA. Acest fruct contine un ferment unic (papaina), o enzima utilizata in industria alimentara. Papaina are proprietati de imbunatatire a digestiei si in acelasi timp stimuleaza arderile de grasimi. In 100 g
papaya se gasesc 40 de calorii,
12 g glucide, 0,6 g celuloza,
30 mg calciu, 12 mg fosfor,
0,2 mg fier, 10 micrograme
vitamina A, 84 mg vitamina
C. Pentru a ne bucura de toate aceste vitamine, papaya trebuie consumata cruda.
|
|
|
GUAVA. Este un fruct cu un continut mare de vitamina C: 200 mg/100 g. Aceeasi
cantitate de fruct proaspat ofera 55 de calorii si 15 g de glucide. Fiind o sursa foarte buna de pectine, vitamina C, complexul vitaminic B, guava este recomandata in cazul insomniei, anemiei si starilor de stres. Pe piata
se gasesc de asemenea numeroase produse cosmetice pe baza de guava, destinate detoxifierii si hidratarii tenului.
|
|
