ADITIVI DE ORIGINE "NECURATA"
|
COD |
ALTE NUME |
RO |
FUNCTIE |
ORIGINE |
OBSERVATII |
|
|||||
|
E 120 |
Carmin |
Carmin |
C |
Din corpul paduchelui Coccus cacti |
Culoare rosie |
|
|||||
|
E 322 |
|
Lecit 17217r1717r ina |
Em Ao TF St |
Naturala, izolata din grasimile alimentare |
Originea vegetala este specificata |
|
|||||
|
E 442 |
Fosfatida de amoni |
Sare de amoniu a acidului fosfatidic |
Em St |
Din grasimi alimentare esterificate cu un ridicat continut in digliceride |
Emulgator pentru ciocolate |
|
|||||
|
E 470 (a, b) |
Saruri ale acizilor grasi alimentari |
|
Em Sp |
Din grasimi alimentare |
Originea vegetala este specificata |
|
|||||
|
E 471 |
Monogliceride, mono- si digliceride MDG |
Mono- si digliceride MDG |
Em TF Sp |
Din grasimi alimentare |
Originea vegetala este specificata |
|
|||||
|
E 472 (a-f) |
Mono- si digliceride esterificate |
Mono- si digliceride esterificate cu acid acetic, lactic, citric, tartric |
Em TF Sp |
Compusi ai E 471 |
Originea vegetala este specificata |
|
|||||
|
E 473 E 474 |
|
Esteri ai acizilor grasi cu un zahar |
Em TF |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Originea vegetala este specificata |
||||||
|
E 475 |
Triglycerin monostearat |
Poligliceride (trigliceride) |
Em |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Emulgator pentru panificatie |
||||||
|
E 477 |
Mono-PG-mono-Stearat |
|
Em |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Emulgator pentru panificatie |
||||||
|
E 479 |
|
|
Em Sp |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Emulgator pentru panificatie |
||||||
|
E 482 |
Acidul stearic |
|
TF |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Emulgator pentru panificatie |
||||||
|
E 483 |
|
|
Em TF |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Emulgator pentru panificatie |
||||||
|
E 491 E 492 |
|
|
Em |
Prelucrarea grasimilor alimentare |
Esteri ai sorbitolului cu acidul stearic |
||||||
|
E 570 |
Acizi grasi alimentari |
Acizi grasi alimentari |
Em Sp |
| |||||||
|
