Banana
Tip: Nutritie
Continut:
Banana este
o planta, care se dezvolta foarte bine in mediul tropical si subtropical.
Contrar parerii generale, banana nu este un copac, ci o planta 21421i817v gigant.
Prima tara
din Europa care a importat banana a fost Grecia, in perioada antica.
Se spune ca
Alexandru cel Mare a calatorit in India si a ramas surprins de o
planta neobisnuita, care era, de fapt, banana.
Numele sau vine de la cuvintul arab "banan", care insemana "deget".
Banana este
o importanta sursa de energie, continind o cantitate mare de vitamine si
minerale care se digera foarte repede.
Banana are,
in compozitia sa, trei tipuri de zaharuri: fructoza, sucroza si glucoza,
combinate cu fibra.
Acest fruct
contine o cantitate de carbohidrati de doua sau de trei ori mai mare decit cea
din alte fructe, cum ar fi lamiia, marul, portocala, piersicile, strugurii.
Cercetatorii au
descoperit ca doua banane asigura energie organismului, pregatindu-l pentru
efort sustinut timp de 90 de minute.
O banana este o optiune buna pentru
micul dejun, avind in vedere ca 100 de grame contin 0,5% grasimi, ceea ce
reprezinta de 80 de ori mai putin decit grasimile dintr-un hamburger.
Ingredientele
bananaei dau organismului energie pe o perioada mai mare de timp decit o fac
multe alimente, crescind, in acelasi timp, atentia si puterea de concentrare.
Si tu poti adopta
acest obicei bun, mincind o banana dimineata sau cind ai putin timp, la serviciu,
sau dupa masa de prinz, pentru a da organismului energia necesara in timpul
zilei.
In plus, o banana pe zi reduce
riscul cresterii presiunii arteriale.
Cercetatorii au
descoperit ca doua banane pe zi diminueaza cu 10% presiunea arteriala, datorita
cantitatii ridicate de potasiu si a unui procent scazut de sodiu continute.
La bucatarie
Banana poate fi folosita ca
indulcitor la prajituri, dind, totodata, si aroma.
De asemenea, poate
fi pasata si folosita ca ingredient de baza la inghetata.
Un desert
gustos este banana flambata servita cu inghetata. In multe tari din Asia si din America Latina, frunzele de banana sint
folosite ca ornament pentru diverse salate.
De asemenea,
frunzele sint folosite pentru impachetarea alimentelor, in locul foliei de
aluminiu.
In Malaezia, floarea de banan este folosita la mincaruri.
