Cantitati medii de alimente ce trebuie sa intre în ratie (g)
- pâine - 200-300 g - copii
- 450-500 g - adolescenti
- 300-600 g - adulti
- paste fainoase - 35-50 g - copii
- 50-75 g - adolescenti
- 50-75 g - adulti
- ulei - 10-25 g - copii
- 40-45 g - adolescenti
- 20-60 g - adulti
- cartofi - 400-500 g - copii
- 600-800 g - adolescenti
- 500-800 g - adulti
- legume uscate - 10-20 g copii
- 25-40 g adolescenti
- 30-35 g - adulti
- legume proaspete (salate) - 150-250 g - copii
- 250-300 g - adolescenti
- 250-300 g - adulti
- carne, mezel, pasare, peste - 120-140 g (7-12 ani)
- 150-200 g (13-18 ani)
- oua - 1 - copii si adolescenti
- 3-4 - adulti
- lapte - 750-1000 ml - copii si adulti
- 750 ml - femei gravide si femei de alapteaza
- 500 ml - batrâni
- 350 ml - adulti
- brânzeturi - 1-2 portii de 30-40 g - copii
- 1-2 portii de 40-50 g - adolescenti
- 1-2 portii de 25-60 g - adulti
- iaurt - 200-300 g
- unt - 15-25 g - copii
- 20-25 g - adolescenti
- 10-20 g - adulti
- legume si fructe fierte - 150-200 g - copii
- 250-300 g - adolescenti
- 250-300 g - adulti
- fructe proaspete (crude) - 150-250 g - copii
- 250-300 g - adolescenti
- 250-300 g - adulti
- zahar si produse zaharoase - 40-60 g - copii
- 60-80 g - adolescenti
- 50 g - adulti
q Influenta tehnicilor culinare asupra a 100 g aliment (cântarit crud)
orez fierbere 300 g
paste fainoase " " 430 g
cartofi " " 120 g
fasole verde " " 105-110 g
leguminoase " " 330g
carne " " 75 g
varza prajire 60 g
cartofi " " 60 g
carne " " 80 g
carne frigere 70 g
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