Castanul (Castanea sativa) este originar din SE Europei, dar creste spontan pana
la 45-50˚ latitu 525t1911f dine nordica.
In scop terapeutic, de la castanul comestibil se recolteaza coaja, florile,
frunzele si semintele.
Fructele au o compozitie asemanatoare graului si sunt o sursa importanta de
hidrati de carbon, fosfor, lecitina si vitamina C. Acestea contin de asemenea
protide, lipide, calciu, fier, magneziu, mangan, zinc, potasiu, valoarea lor
calorica fiind de 200 calorii la 100 g.
Culegerea castanelor comestibile se face de la sfarsitul lui septembrie si
pana la inceputul lui noiembrie.
Caseta: Piureul de castane este unul dintre putinele produse care, prelucrate
termic, pastreaza in mare parte vitaminele fructului proaspat.
Proprietatile fructelor
de castan
Pentru uzul intern, se folosesc fructele proaspete de
castan, care se consuma coapte, fierte, sub forma de piure si in diverse
combinatii. Acestea sunt excelente ca aliment, avand proprietati stomahice,
bacteriostatice, antianemice si remineralizante. Castanele comestibile sunt
recomandate persoanelor cu astenie fizica si intelectuala, convalescentilor,
batranilor si copiilor datorita bogatiei lor de minerale si vitamine (putin
degradabile in procesul prepararii).
Indicatii terapeutice
Amestecul de piure de castane si branza de vaci (in
proportii egale), indulcit cu miere, este o hrana usor digerabila si foarte
energizanta.
Frunzele castanului comestibil dezvolta o actiune sedativa asupra organelor
respiratorii si de ceea sunt folosite pentru tratarea bronsitele (sub forma
de infuzie).
Folosita tot ca infuzie, scoarta de castan are proprietatea de a scadea
temperatura.
Castanele actioneaza ca tonic muscular, nervos si venos, si reduc
permeabilitatea capilara. Pentru tratamentul hemoroizilor, varicelor si
tromboflebitei, se consuma cate o farfurie de piure de castane indulcit cu
miere inainte de micul dejun si de cina. Se face o cura de cateva saptamani.
Uz extern
Pentru utilizari externe, sunt foarte eficiente si
castanele uscate (uscarea se face la fel ca la castanele salbatice).
In cazul degeraturilor sau durerilor reumatice care se agraveaza la frig, se
fierb cinci maini de castane cu trei litri de apa pana cand scad la jumatate.
Se filtreaza decoctul rezultat, cu care se fac spalaturi cat mai calde
posibil pe locurile afectate. Aplicarea dureaza 10-15 minute si se repeta
zilnic, pana la completa vindecare.
In cosmetica este folosita masca din castane si miere pentru toate tipurile
de ten, datorita proprietatilor antiinflamatoare, de reducere a fragilitatii
capilarelor, fotoprotectoare pentru radiatii UV. De asemenea, aceasta masca
protejeaza acidul hialuronic din piele si normalizeaza secretia glandelor
sebacee.
Rezultatele sunt vizibile mai ales in intarzierea procesului general de
imbatranire a pielii si in revitalizarea pielii uscate, careia ii reda
supletea si catifelarea. Masca se tine pe fata timp de 30 de minute, dupa
care se indeparteaza cu apa calduta.
Contraindicatii: diabeticii
si persoanele obeze nu se pot bucura de valoarea nutritionala a castanelor.
Dr. Constantina
Ruxandra
Medic specialisc medicina de familie
Competenta apifitoterapie
Centrul medical Amadeus
|
