Ce alimente se pot combina?
Dieteticienii spun ca este important ca alimentatia
copilului sa fie cat mai echilibrata, pentru ca el sa primeasca maximum de
substante nutritive. Mai mult chiar, anumite combinatii sporesc valoarea
nutritiva a unui aliment sau al altuia. Spre exemplu, daca oul este pasat in
piure, amidonul din cartof creste absorbtia proteinei din ou si a fierului. Dimpotriva,
in prezenta calciului, fierul se absoarbe mai greu, de aceea nu este indicat sa
ii dai la aceeasi masa lactate si carne.
Mancare nepasata
La 7-8 luni, atunci cand are deja 4 dintisori, 353h74d copilul
este pregatit sa incerce si cubuletele de cartofi fierti. Primele alimente
nepasate trebuie sa fie cele carora le cunoaste deja bine gustul, pentru ca
altfel le va refuza: morcovi fierti, cartofi fierti sau copti, galbenus fiet
tare, bucatele mici-mici de carne, apoi branza dulce sau paste. E foarte
important ca bebe sa stea potolit in scaunul lui, iar hrana sa fie
proportionata in bucatele mici, oferite una cate una
cu furculita. Altfel se poate ineca.
Mancarea gata preparata este sanatoasa?
Mancarea industriala pentru copii este mult mai bine
testata si controlata decat cea pentru adulti. In strainatate, acolo unde
ritmul de viata este mai alert, este principala optiune pentru mamicile
ocupate. Le poti urma exemplul. Tot aceste borcanase te salveaza cand pleci cu
bebe de acasa pentru mai multe ore. Este important insa sa verifici intotdeauna
pe eticheta termenul de valabilitate, compozitia si grupa de varsta careia ii
sunt recomandate.
SAREA
Pediatrii sustin ca, pana la un an, sarea nu ii este
necesara copilului. Apoi, nerecunoscand acest gust, el nu gaseste mancarea
preparata fara sare mai putin gustoasa, cum ne inchipuim noi. Rinichii lui
imaturi ar trebui sa faca un effort considerabil ca sa o metabolizeze. Asa ca
asteapta pana la prima lui aniversare inainte de a incepe sa-i sarezi, cate
putin mancarea. In tot acest timp, el primeste cantitati mici de sodiu din
radacinoase sau din apa plata.
La 8-9 luni ai posibilitatea sa ii prepari ceva nou in
fiecare zi. Carnea pasata din supa se poate transforma in perisoare, zarzavatul
din supa poate fi inlocuit cu galuste din galbenus de ou, iar felul doi vine cu
alte surprize: paste cu branza, papanasi, mamaliguta cu branza si smanatana
(pasteurizata), chiar si ardei umpluti cu piept de pui tocat sau pilaf cu
zarzavaturi. Se pastreaza cele 5 mese pe zi, dar in timp gustarile isi pierd
importanta, pe masura ce copilul va manca mai bine la mesele principale
(dimineata, prans, seara). La masa de seara, hrana devine mai consistenta: pe
langa lapte (natural sau formula), ii poti da si putina mancare de la pranz.
CIOCOLATA
Ciocolata poate provoca alergie. De aceea este mai bine sa
aspeti pana la varsta de un an. Prima oara ofera-i micutului cereale instant cu
ciocolata cu lapte si abia spre 2 ani ciocolata tableta.
MENIU IDEAL
Dimineata, cand s-a trezit, pune-l la san.
La ora 10, e timpul pentru piure de fructe, eventual
amestecat cu o cantitate mica de cereale instant.
La pranz, zupa-crema de legume si piure amestecat cu
galbenus de ou. Spre un an, apar noutatile: peste, dovlecei la cuptor,
mamaliguta cu branza etc. Din cand in cand, nu strica cate un stop de suc de
fructe.
La ora 18, din nou piure de fructe, amestecat cu cereale sau
iaurt (de preferat cel preparat in casa), cereale si fainos cu lapte.
Seara, numai lapte (de mama si numai cand nu ai incotro,
formula), eventual amestecat cu cereale. Se mai trezeste noaptea? Incearca
inainte de culcare lapte cu fainos.
RETETE CONTRA CONSTIPATIEI
Merele, sucul de mere
Prunele (proaspete sau uscate)
Infuzia dintr-o pruna si o smochina la 100 ml apa, se lasa
12 ore la macerat si apoi se serveste.
Perele, suc de pere, inainte de masa.
Piersicile faciliteaza digestia si relaxeaza travaliul
musculaturii aparatului digestiv, stimuleaza secretia glandelor digestive. Sunt
laxative si foarte depurative. Fructe proaspete, sirop, compot.
REMEDII CONTRA DIAREEI
Carnea fiarta sau fripta, branza, orezul, morcovii.
Gutuile sunt cele mai puternice antidiareice naturale. Datorita
taniului, pulpele acestora au proprietati astringente foarte puternice, fiind
recomandate ca antidiareice mai ales copiilor.
Se pot consuma ca atare sau sub forma de sirop sau peltea.
Gutuile se recomanda si ca antivomitiv.
Ceai din frunze de afin si din fructe.
Fructele uscate se fierb in 250 ml apa timp de o jumatate
de ora, iar ceaiul se bea caldut intre mese.
Ceaiul din frunze este bun si contra oziurilor.
Castanele sunt bune atat pentru diaree, cat si pentru
dizenterie.
E bine sa-ti deprinzi copilul cu piureul de castame, chiar
daca nu e bolnav de nimic.
Ceaiurile nu se indulcesc.
