|
Culoarea galben-portocalie este o
dovada clara a faptului ca dovleacul este plin de antioxidanti si
beta-caroten. Beta-carotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre
organism in vitamina A. Pulpa de dovleac contine vitamine, in special
provitamina A, vitaminele E si C, sar 18418l1117s uri minerale, hidrati de carbon,
protide, iar semintele contin ulei, protide, lecitina, rezine si enzime cu
proprietati antihelmintice.
Dovleacul poate fi consumat:
- copt sau sub forma de
placinta;
- crud si ras in salate cu
rosii, castraveti, conopida, condimente;
- inabusit in supe;
- sub forma de decoct de
seminte;
- suc - folosit in tratarea
cancerului, a maladiilor vasculare.
Dovleacul este considerat a fi
originar din America
Centrala. Seminte ale acestui fruct, datand din anii 7.000 i.e.n., au fost
descoperite in Mexic.
Efecte terapeutice ale dovleacului
Cele mai puternice efecte terapeutice
le au semintele de dovleac. Ele ajuta la:
- eliminarea parazitilor
intestinali
- desfunda vasele de sange
- regleaza colesterolul
- stimuleaza activitatea rinichilor.
In curele de cruditati recomandate in cancer, leucemie, scleroza in placi sau diverse
boli greu vindecabile, semintele de dovleac sunt de mare
ajutor, prin rolul energizant.
Alte beneficii:
- uleiul de dovleac extras din
seminte este recomandat pentru reducerea colesterolului in exces;
- dovleacul reduce riscul
producerii anumitor tipuri de cancer si ofera organismului protectie
impotriva bolilor de inima (datorita continutului de antioxidanti); de
asemenea incetineste procesul de imbatranire si ajuta organismul in
procesul de regenerare;
- dovleacul are actiune
laxativa, fiind util in dispepsii si constipatii, datorita continutului
bogat in magneziu si potasiu;
- dovleacul copt nu este doar
delicios, ci si sanatos pentru cei care sufera de inima.
- sucul proaspat de dovleac este
indicat pentru ulcer si pentru aciditatea marita. Sucul trebuie baut de
trei ori pe zi cate 100 de grame, cu o jumatate de ora inainte de mese.
De asemenea are proprietati sedative, fiind util in cazul insomniilor.
Dovleacul mai este indicat in: tulburari hormonale sau de
comportament la adolescenti, hiperexcitabilitate
sexuala (proprietati anafrodisiace); tulburari de menopauza; viermi intestinali.
Pentru uzul extern, dovleacul
este un bun remediu in cazul
arsurilor, inflamatiilor si abceselor. Totodata, o varietate
de creme hidratante si anti-rid contin dovleac.
Sfatul nostru
- Multe dintre retetele cu
dovleac sunt bogate in colesterol si aceasta, deoarece majoritatea
necesita un adaos substantial de oua. Incercati sa gasiti un substitut
sarac in colesterol sau reduceti numarul oualelor folosite.
- Dovleacul este foarte bun in
stare naturala. Este sarac in grasimi, are un numar redus de calorii si
are un continut bogat de vitamine.
Va prezentam mai jos valorile
nutritive ale unei cesti de piure de dovleac:
- Calorii: 80;
- Carbohidrati: 19 g;
- Colesterol: 0;
- Grasimi: sub un gram;
- Potasiu: 588 mg;
- Proteine: 2.4 g.
|
