LISTA SUPLIMENTARĂ - AMIDON MODIFICAT
Codex-ul general standard pentru alimente ambalate sau preambalate (CODEX STAN 1- 1985) specifica faptul ca amidonul modificat poate fi inclus în lista aditivilor alimentari. Pentru identificare si uniformitate acesti derivati de amidon au primit numere si au fost inclusi în clasa tehnologica de agenti de îngrosare.
E1400 |
DEXTRINE, AMIDON CALCINAT ALB si GALBEN |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1401 |
AMIDON TRATAT CU ACID |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1402 |
AMIDON TRATAT CU ALCALII |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1403 |
AMIDON DECOLORAT |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1404 |
AMIDON OXIDAT |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1405 |
AMIDON TRATAT CU ENZIME |
Agent de îngrosare |
E1410 |
FOSFAT DE MONOAMIDON |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1411 |
GLICEROL DIAMIDON |
Stabilizator, agent de îngrosare |
E1412 |
DIAMIDON FOSFAT ESTERIFICAT CU TRIMETAFOSFAT DE SODIU; ESTERIFICAT CU OXICLORURĂ DE FOSFOR |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1413 |
DIAMIDON FOSFAT FOSFATAT |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1414 |
DIAMIDON FOSFAT ACETILAT |
Emulsificator, agent de îngrosare |
E1420 |
AMIDON ACETAT ESTERIFICAT CU ANHIDRIDĂ ACETICĂ |
Stabilizator, agent de îngrosare |
E1421 |
AMIDON ACETAT esterificat cu VINILACETAT |
Stabilizator, agent de îngrosare |
E1422 |
DIAMIDON ADIPAT ACETILAT |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1423 |
DIAMIDON GLICEROL ACETILAT |
Stabilizator, agent de îngrosare |
E1440 |
HIDROXIPROPIL AMIDON |
Emulsificator, agent de îngrosare, liant 242c26c |
E1442 |
HIDROXIPROPIL DIAMIDON |
Stabilizator, agent de îngrosare |
E1443 |
HIDROXIPROPIL DIAMIDON GLICEROL |
Stabilizator, agent de îngrosare |
E1450 |
Stabilizator, agent de îngrosare, liant 242c26c , emulsificator |
|