MARGARINA, UN ALIMENT CARE RĂSTOARNĂ ORICE REGULĂ A NUTRIŢIEI
Margarina a aparut īn timpul celui de-al doilea razboi mondial, cānd untul se gasea tot mai greu. O echipa de cercetatori americani a avut a 11311h74l tunci ideea sa ia diverse uleiuri vegetale, sa le īncalzeasca la 150° C, si sa le adauge hidrogen īn prezenta unor catalizatori de nichel, ca sa se īntareasca. A fost obtinut un produs alb, asemanator cu untul ca si consistenta si cu ... plasticul ca structura moleculara, adica margarina.
De atunci - timp de 50 de ani - , margarina s-a "īmbogatit" cu coloranti, cu vitamine sintetice, mai nou cu aromatizanti artificiali, care o fac sa miroasa a lapte mai tare decāt laptele. Aceasta este mica poveste a margarinei - un amestec de grasimi asemanatoare cu cele din alimentele prajite mult timp, greu de transformat de catre organism īn energie. Atunci cānd aceste grasimi sunt metabolizate de catre organism, au "darul" sa īncurce o multime de procese naturale. Sunt īncorporate īn membrana celulelor sistemului imunitar, īmpiedicānd activitatea acestora. Aceasta īnseamna sensibilitate mai mare la infectii, la intoxicatii, la CANCER. Cercetari clinice - care s-au īntins multi ani la rānd, subiectii consumatori de margarina fiind observati cu atentie - arata ca nu exista mijloc mai eficient de paralizare a sistemului imunitar decāt consumul de margarina sau de alimente PRĂJITE. Patrunse īn organism, pe lānga faptul ca solicita excesiv ficatul pentru a fi metabolizate, grasimile din margarina iau locul anumitor substante naturale care au rolul de a curata peretii vaselor de sānge, ceea ce īnseamna sclerozarea acestora, cu rezultate nefaste pentru inima, creier, sistemul circulator per ansamblu. De asemeni, consumul frecvent si constant de margarina favorizeaza formarea de depozite de grasime pe talie si pe fese, precum si aparitia celulitei. Nutritionistii spun ca margarina rastoarna orice regula a nutritiei. Structura naturala a uleiurilor este o "cis", iar īn cazul margarinei - prin hidrogenare - se transforma īn structura "trans", care este una sclerozanta. Aceste grasimi sunt foarte daunatoare, deoarece nu pot fi "arse" de catre organism. Ele se depoziteaza īn tesuturi si acopera membrana celulelor sistemului imunitar, paralizāndu-l. Daca lipseste structura naturala "cis", membranele noastre celulare capteaza aceste uleiuri cu structura "trans" si degenereaza. Astfel, nu se mai fac schimburile ionice la nivel celular, iar celula, īn final, MOARE.
Prin urmare, nu este bine sa consumam margarina, aspect de luat īn calcul īn special la copii, pentru ca acest aliment - de orice firma ar fi preparat - degenereaza si sclerozeaza toate tesuturile. Din fericire, margarina are destui substituienti naturali, care nu numai ca o īnlocuiesc cu succes, ci si ajuta la eliminarea efectelor sale nefaste. Untul romānesc este mai bun decāt cel din import, deoarece este mult mai putin procesat si denaturat. Uleiurile obtinute prin procesare la rece (de floarea-soarelui, masline, arahide, susan etc.) duc la scaderea colesterolului si curata vasele de sānge.
Va rog sa-i atentionati si pe altii, trimitind continutul acestui E-MAIL mai departe!
|
