Mierea
Mierea se poate combina cu fructe, proteine
slabe si cu lapte. 1 lingura miere = 60 Kcal. Este rapid
asimilata (15 min.). Nu este iritanta pentru mucoasa aparatului
digestiv. 121m1221b Contine o substanta - glicutil - care ajuta la o
mai buna folosire a zaharurilor de catre muschi. Este un bun
calmant, induce somn. Este un aliment igienic, un mediu de conservare a
fructelor si vitaminelor. 45 g miere/zi acopera nevoia în vitamine a
unui adult. Contine: Fe, Cu, Mn (miere de culoare închisa), Si, Cl,
Ca, K, Na, P, Al, Mg, toate vitaminele, mai multa vitamina C decât aproape
orice fruct, zarzavat sau leguma, putina tiamina
(datorita zaharului), dar este bogata în B5, B2 si acid
nicotinic. Contine acid formic, acetic, malic, citric, succinic,
aminoacizi, enzime ca: invertaza, diastaza, catalaza, inulaza. La peste 37° C,
mierea îsi pierde calitatile. Este folosita în combaterea
cârceilor (2 lingurite la fiecare masa), la vindecarea de plagi
si arsuri, tuse, în bolile de inima, dureri artritice, atrage apa
(enurezis), la masti cosmetice, crestere în greutate si
vitalitate (200 g/zi), simpla sa în amestec cu mere rase, este
calmanta.
