REFERAT 'Rolul alimentatiei rationale in mentinerea sanatatii'

REFERAT

,, Rolul alimentatiei rationale in mentinerea sanatatii'

Inca din cele mai vechi timpuri au fost facute diferite legaturi intre alimentatie si pato 555j96f logie, Hipocrate fiind acela care cu 500 de ani i.e.n. stabileste rolul deosebit pe care il are alimentatia in prevenirea si tratamentul bolilor. El spunea: ,, Daca reusim sa gasim pentru fiecare om echilibrul intre alimentatie si exercitiile fizice, astfel incat sa nu fie nici mai mult nici mai putin, am reusi sa descoperim mijlocul de intretinere al sanatatii."

Alimentatia rationala presupune pe langa satisfacerea nevoilor integrale ale trebuintelor nutritive si asigurarea unor produse alimentare salubre. Factorii nutritivi reprezinta componentele de baza din care sunt alcatuite alimentele. Acesti factori nutritivi sunt proteinele, lipidele, glucidele, sarurile minerale, apa si vitaminele. De exemplu, o tema in jurul careia am structurat o activitate de cunoasterea mediului este ,, De ce mananci?", in cadrul careia am indreptat atentia asupra aspectelor legate de diferite tipuri de hrana care indeplinesc diferite functii, cum ar fi furnizarea energiei sau asigurarea cresterii. Pe baza imaginilor din diverse albume precum ,, Corpul uman - stiinta si natura", copiii au descoperit faptul ca fara o aprovizionare regulata cu hrana, pe care o utilizeaza drept combustibil, corpul lor si-ar inceta repede functionarea. De asemenea, am pus accentul pe sesizarea importantei unei alimentatii echilibrate, cu toate tipurile de hrana, pentru a ramane sanatosi. Pentru lamurirea aspectelor amintite, am explicat copiilor rolul si sursele din care traim: glucidele, proteinele, mineralele, apa, vitaminele in normala functionare a organismului, in cadrul unei convorbiri, bazata pe planse, cu tema ,, Ce inseamna sa fim sanatosi?" ( ghicitori, zicale, proverbe ).

Modul incorect al alimentatiei constituie una din cauzele principale ale aparitiei bolilor, generand o serie de tulburari sau modificari mai grave in normala functionare a organismului, in special al copiilor. Astfel, in cadrul unei activitati pentru societate, cu tema ,, Bogatia cea mai de pret - sanatatea", copiii au fost indrumati spre a intelege efectele secundare, negative ale unei alimentatii dezechilibrate; sa cunoasca existenta unor comportamente excesive care pot afecta sanatatea ( consum de alcool,tutun, cafea); sa sesizeze comportamente neconforme cu regulile de protectie a starii de sanatate pe care le-au invatat si sa ia atitudine fata de cei care gresesc, dintre care amintim:

O hrana saraca in produse lactate poate duce la aparitia si intretinerea rahitismului, anemiile, hipotiroidia, distrofia proteica;

Lipsa fluorului duce la aparitia cariilor dentare;

Lipsa legumelor si fructelo9r provoaca avitaminoze;

Consumul ce depaseste nevoile reale ale organismului duce la aparitia obezitatii, diabetului ( produse zaharoase), gutei, aterosclerozei.

Varietatea materialelor prezentate copiilor, printre care se evidentiaza povestile ilustrate ,, Ce este o vitamina?", ,,Pofticiosul", un album cu imagini intitulat ,, Fructele, legumele - prietenele noastre?", le-a usurat intelegerea cunostintelor, fenomenelor prezentate.

Prin intermediul posterelor ,, Guma de mestecat - Prieten sau dusman?", ,,Ce este caria si cum o prevenim?", ,,Miscarea ma face sanatos", copiii au cunoscut posibilitatile de ocrotire a sanatatii, inteleg cu usurinta responsabilitatile de protejare a acesteia.

In cadrul activitatii de cunoasterea mediului, cu tema ,,Produsele naturale - izvor de sanatate", copiii au invatat sa constientizeze faptul ca aceste efecte negative nu apar cand alimentatia este rationala si cand fiecare om consuma o ratie alimentara corespunzatoare nevoilor organismului in raport cu varsta, cu sexul, cu starea fiziologica, cu conditiile de munca si de mediu. Asadar, copiii au fost determinati sa inteleaga ca hrana mai complexa, necesara si suficienta din punct de vedere calitativ si cantitativ, ofera indiciile unei dezvoltari fizice si intelectuale mai bune.

In cadrul unei convorbiri intitulate ,, Medicamentele - prietenii sau dusmanii sanatatii", au invatat sa descopere si sa aplice norme de comportare specifice asigurarii sanatatii si protectiei sanatatii de catre om.

In concluzie, alimentatia trebuie astfel conceputa incat sa indeplineasca trei conditii:

Alimentatia trebuie sa asigure o crestere si o dezvoltare corespunzatoare. In acest sens, o importanta deosebita o are alimentatia in primii ani ai vietii, importanta pe care am evidentiat-o in cadrul unei convorbiri cu tema ,,Vitaminele si sanatatea". Copiii au fost indrumati spre intelegerea si respectarea regulilor referitoare la educatia pentru sanatatea lor; sa cunoasca efectele actelor lor asupra sanatatii; sa respecte normele de protectie a vietii proprii si a altora.

Sa asigure o activitate fizica si intelectuala normala. Pe baza experientei zilnice si a lecturii dupa imagini (diapozitive) cu tema ,,Omul, masina care functioneaza singura", am discutat mai clar raportul copil - sanatate, efectele factorilor de mediu asupra starii lor de sanatate, metodele adecvate de evitare a greselilor, o viata de calitate, o sanatate superioara.

Sa asigure o stare de sanatate buna. Cunoasterea si respectarea, precum si aplicarea regulilor de igiena personala, privind protectia vietii si sanatatii proprii si a celor din jur, gasirea unor solutii pentru protejarea sanatatii se poate realiza printr-o serie de activitati de cunoasterea mediului, cu teme precum: ,,Spune ce este, cum este si la ce foloseste?" (joc didactic), ,,Microbii, dusmanii sanatatii" (lectura dupa imagini), ,,Prietena mea, curatenia!" (discutii libere), ,,Animalele - pericol de imbolnavire?!" (convorbire); educatie pentru societate cu teme ca: ,,Cum ne ferim de boli?" (joc didactic), ,,Secretul mainilor curate!"; educarea limbajului: ,,Doctorul Stie-tot", ,, Ce i s-a intamplat unui soricel prea curios!" (poveste), ,,Doctorita", ,,In gradina de legume" (poezii), ,,De ce este ursul asa de puternic?" (poveste); educatie plastica: ,,Alimentatia - necesitate sau abuz" in care sa exprime impresiile si trairile proprii despre sanatate si protejarea acesteia.

Cand vorbim de educatie, instructie si despre formarea mintilor, nu trebuie sa se piarda niciodata din vedere ca orice activitate umana este supusa unei legi suverane: adaptarea individului la mediul sau, dar si intretinerea sanatatii lui.

CEEA CE PENTRU NOI, ADULTII, ESTE UN SFAT, PENTRU COPIII NOSTRI DEVINE O OBLIGATIE PRIMORDIALA!

BIBLIOGRAFIE:

v  Revista invatamantului prescolar, ,,Educatia in 2003";

v  ,,Necesitate si abuz in alimentatie", C. Ionescu - Targoviste;

v  ,,Notiuni elementare ale alimentatiei rationale", Iulian Mincu

ANEXA

TEMATICA ORIENTATIVA