Incepeti-va ziua cu un suc proaspat de fructe.
In cursul diminetii, mancati fructe ori de cate ori va este foame.
Mancati fructe cate doriti, dar nu va supraalimentati.
Pepenele se va manca inaintea altor fructe.
Cand sunteti deosebit de flamand, mancati banane, care sunt foarte hranitoare.
Atunci cand vreti sa pierdeti din greutate, nu mancati curmale si fructe uscate: cu toate ca sunt o sursa minunata de energie, ele contin o mare cantitate de zahar concentrat, fapt ce va va impiedica sa slabiti.
Bananele verzi nu au transformat amidonul in zahar. Petele maro de pe coaja bananei arata ca amidonul s-a transformat in zahar. Este de preferat sa le consumati in aceasta stare!
Nu mancati sub tensiune nervoasa. Incepeti acest mod de hranire incet, cu incredere si rabdare, pana va dezobisnuiti de vechile obiceiuri alimentare.
Sucurile de fructe si legume proaspete (preparate la storcator) se vor bea numai pe stomacul gol.
Ordinea in care se vor manca alimentele intr-o zi
I. Sucuri si fructe proaspete.
II. Sucuri proaspete de vegetale si salate.
III. Vegetale fierte, nuci crude, seminte.
IV. Cereale, paine, cartofi, legume.
V. Carne, pui, peste, branzeturi.
Amintiti-va!
Niciodata nu fierbeti (in compoturi, dulceturi, prajituri) fructele, deoarece alcalinitatea lor se transforma in aciditate.
Vegetalele cum sunt: castravetii, ardeii, rosiile se combina bine cu fructe, cu alte legume gatite, cu paste fainoase, orez.
In mod special rosiile nu trebuie gatite, caci devin foarte acide.
Fructele se vor usca la soare, nu chimic.
Nucile se vor manca crude. In aceasta stare, ele sunt foarte nutritive si usor digerabile de stomac. Contin proteine (aminoacizi de mare calitate) si calciu.
Nu va supraalimentati cu nuci si nu le mancati prajite, caci sunt foarte acide. Nucile crude sunt o sursa de ulei natural.
Semintele, ca si nucile, sunt o sursa de proteine concentrate si trebuie mancate crude, niciodata prajite si doar in cantitati mici. Nu combinati semintele cu alte mancaruri concentrate.
Nu consumati lactate pasteurizate, caci contin antibiotice.
Grasimile naturale (carnea) vor fi intotdeauna evitate, in urmatoarea ordine, in functie de carnea folosita: carnea de porc, carnea de vita, carnea de rata. Se vor evita carnurile sarate si afumate, carnatii.
Uleiurile se recomanda a fi cat mai putin rafinate sau obtinute prin presare la rece.
ESTE BINE SA STITI
Adeptii alimentatiei naturiste au nevoie de mai putine proteine decat cei care mananca combinat, adica cruditati si hrana fiarta, deoarece prin fierbere, proteinele devin nedigerabile sau sunt distruse, coagulandu-se. Carnea, de exemplu, contine 25% proteine, dar dupa fierbere mai raman doar 9% proteine utilizabile.
Ovazul crud, cu 15% proteine, ofera mai multe proteine decat carnea fiarta. In afara de proteine, carnea fiarta nu are alta valoare nutritiva, pe cand ovazul si samburii uleiosi (alune, nuci, seminte de floarea-soarelui) cu un continut de 25% proteine sunt alimente complete, cu ajutorul carora ne putem hrani, complet si sanatos, vreme indelungata.
Dintre toate soiurile de cereale, ovazul cu continutul sau de 15% proteine este cel mai bogat. Alte plante mai bogate in proteine decat carnea fiarta sunt: soia, nautul, arahidele crude, semintele uleioase, nucile, ouale crude, germenii de cereale, laptele acru, zerul si branza de vaci. Bineinteles, totul in stare naturala!
Trebuie retinut ca soia cruda are un gust neplacut si din acest motiv se recomanda consumul ei fie prin metoda germinarii, fie prin combinarea ei cu alte ingrediente, in salate sau in alte feluri de preparate prelucrate cu mixerul.
|
