Acid acetic - Otetul

Chimie

ALTE DOCUMENTE

Apa si proprietatile sale

TABELUL PERIODIC AL ELEMENTELOR

Definirea acizilor din punct de vedere protolitic

DETERMINAREA NITRIŢILOR ( NaOֿ2 ) DIN APĂ

Simboluri chimice

Materii prime si materiale metalice

INTOXICAŢIA PROFESIONALĂ CU PLUMB

Poluarea

DETERMINAREA METALELOR DIN SOL (PLUMB, CADMIU, ZINC, CROM, NICHEL)

PROTECTIA CATODICA A METALELOR CU ANOZI DE SACRIFICIU

Acid acetic - Otetul

Acidul acetic este acidul carboxilic care are formula chimica CH₃-COOH.

Descriere

E un lichid incolor, cu miros caracteristic, întepator; se amesteca în orice proportii cu apa Temperaturile de topire/fierbere sunt 16,7°C respectiv 118,2°C. Se fabrica prin fermentarea acetica a solutiilor diluate de alcool, prin distilarea uscata a lemnului (v si acid pirolignos) sau prin oxidarea aldehidei acetice. Otetul contine a.a. in concentrajie de 3-9%.

Acid Acetic glacial este un acid acetic de concentratie 98-99 %. Se foloseste la prepararea acetatului de celuloza, la fabricarea de solventi pentru industria de lacuri si vopsele, în industria medicamentelor, în industria alimentara, a matasii.

Obtinere

Se obtine prin fermentatie acetica, din etanol, conform ecuatiei:

, în prezenta de O₂.

În industrie, acidul acetic se obtine prin distilarea uscata a lemnului. Materialul lemnos se încalzeste la 900-1000°C, în absenta aerului, si astfel rezulta mai multi produsi: carbunele de lemn (folosit drept combustibil si reducator (mangal)), produsi gazosi (CH₄, CO, CO₂) si un produs lichid (acid pirolignos). Acidul pirolignos este un amestec de substante, printre care acidul acetic, metanol, acetona si alti acizi superiori. Din acest amestec, acidul acetic este izolat prin extractie cu solvent selectiv.

Utilizare

Acidul acetic este folosit drept condiment si consumat în solutie 3-6% (solutia se numeste otet) si ca materie prima în industria farmaceutica, la prepararea aspirinei (acid acetilsalicilic). Unele saruri ale sale (acetatii de Fe, Cr, Al) se folosesc ca mordanti în vopsitorie (mordantii sunt fixatori ai culorii pe fibra).

Acid acetic

General
Nume sistematic	Acid acetic Acid etanoic
Alte denumiri	Acid metancarboxilic Hidroxid de acetil (AcOH) Acetat de hidrogen (HAc)
Formula moleculara	CH₃COOH
SMILES	CC(=O)O
Masa molara	60,05 g/mol
Aparenta	Lichid incolor sau cristale
Numar CAS	[64-19-7]
Proprietati
Densitate si faza	1,049 g cm⁻³, lichid 1,266 g cm⁻³, solid
Solubilitate în apa	Complet solubil
În etanol, acetona În toluen, hexan În disulfid de carbon	Complet solubil Complet solubil Practic insolubil
Punct de topire	16,5 °C (289,6 ± 0.5 K) (61,6 °F)
Punct de fierbere	118,1 °C (391,2 ± 0.6 K) (244,5 °F)
Aciditate (pK_a)	4,76 at 25°C
Vâscozitate	1,22 mPa·s la 25°C
Momentul dipol	1,74 D (gaz)
Hazarduri
MSDS	MSDS Extern
Clasificare UE	Coroziv (C)
NFPA 704
Punct de flama	43°C
Fraze R	Format:R10, Format:R35
Fraze S	Format:S1/2, Format:S23, Format:S26, Format:S45
S.U.A. Limita de expunere permisa	10 ppm
Pagina de date suplimentare
Structura si proprietati	n, ε_r etc.
Date termodinamice	Comportament în faza Solid, lichid, gaz
Date spectrale	UV, IR, RMN, MS
Compusi înruditi
Acizi carboxilici înruditi	Acid formic Acid propionic Acid butiric
Compusi înruditi	Acetamida Acetat de etil Clorura de acetil Anhidrida acetica Acetonitril Acetaldehida Etanol Acid tioacetic

Carajan Marius

Document Info

Accesari: 42846
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta

Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul:
in pagina web a site-ului tau.

eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare