MEDALION DIN MUSCHI DE PORC
muschi de porc
oua 5 buc
ciuperci
morcov
cabanos
costita afumata
verdeata 1 leg
sare
piper
ulei
oua 2 buc
gogosari in
otet
Mod de preparare
Cotletul se fasoneaza, se portioneaza dand forma unui snitel apoi, se bate, se condimenteaza, se adauga ingredientele, se obtine compozitia dupa care se asaza pe bucata de cotlet. Se intinde un strat subtire se pune un carnacior apoi se ruleaza, se leaga si se strange bine. Se introduce la cuptor 45 min. iar dupa ce se raceste se portioneaza.
Se serveste la gustari reci cu diferite decoruri, se poate servi si cald cu diferite garnituri, alaturi de medalion de pui sau vita.
|