Formarea loturilor de reproducatori
Lotul de reproducatori de crap necesari într-o crescatorie este dimensionat pe baza urmatoarelor criterii : numarul si / sau cantitatea de pui de o vara necesari , prolificitatea rasei ( liniei sau varietatii ) , felul reproducerii aplicate ( natural – dirijata sau artificiala ) si conditiilor tehnologice locale.
Prolificitatea relativa teoretica a femelelor de crap de cultura este de 100.000 – 120.000 icre pe kilogram greutate corporala.Femelele de crap selectionat au prolificitatea de 140.000 – 180.000 icre la 1 kg. greutate corporala. In realitate , prolificitatea este variabila si depinde de rasa ( linie sau varietate ) , varsta si conditiile de viata. Recomand efectuarea studiilor privind stabilirea prolificitatii femelelor de crap la fiecare crescatorie sau adoptarea , in calcule , a prolificitatii relative de 100.000 boabe icra la 1 kg. greutate corporala.
Procentul de fecundare la reproducerea natural – dirijata , in cazul folosirii a doi masculi de buna calitate pentru fiecare femela , este de 60 % iar la reproducerea artificialal , 70 – 80 %
Procentul de eclozare la reproducerea natural – dirijata este de 40 % iar la reproducerea artificiala este de 70 – 90 %.
Supravietuirea de la stadiul de larva eclozata la pui ( 20 zile ) este de 50 % in helestee si 60 – 80 % in statii de reproducere artificiala.
Supravietuirea in primul an de crestere este de 40 – 60 % in helestee si 80 – 90 % in viviere flotabile sau instalatii industriale ( bazune termostatate ).
Greutatea medie individuala ( W ) realizata in helestee este de 30 –50 g / ex. ( mai rar 60 – 80 g / ex. ) si in viviere sau instalatii industriale ( bazine termostatate ) este de 150 – 200 g / ex. ( mai rar 250 g / ex. )
In practica piscicola , la nivelul tehnologiilor actuale ( 2005 ), in conditii de helesteu , fermierii realizeaza 1.000 kg. pui de crap de o vara pentru fiecare familie folosita la reproducere.
Remonti , sunt acele exemplare de crap ( sau alte specii de peste ) selectate in vederea formarii viitorului lot de reproducatori.Remontii de crap au varsta cuprinsa intre 1 si 4 ani.
Reproducatori , sunt exemplarele dezvoltate complet , mature din punct de vedere sexual. Maturitatea sexuala la crap este atinsa la varsta de 3 – 4 ani la masculi si 4 – 5 ani la femele. Rezultate 929d32j optime se obtin cu reproducatori de crap care au varsta cuprinsa intre ) 6 si 8 ( 9 ) ani deoarece icrele au diametrul mai mare decat la alte categorii de varsta si continutul icrelor in substante proteice este mai mare , ceea ce garanteaza obtinerea unor larve sanatoase , cu viabilitate si crestere buna.
Selectia exemplarelor care vor constitui lotul de reproducatori se initiaza in unititile de productie la sfarsitul primului an de crestere. Piscicultorul trebuie sa aiba in vedere urmatoarele criterii pe baza carora selecteaza exemplarele destinate lotului de remonti :
viteza de crestere
forma corpului
starea de sanatate
puritatea genetica a liniei
Astfel vor fi selectate exemplarele cele mai mari , care au capul mic ( prolificitate mare ) , corpul inalt ( indice de carnozitate bun ) , lipsiti complet de paraziti sau alte forme de imbolnavire si invelisul de solzi sa fie uniform , conform rasei .Recomand efectuarea lucrarilor de selectie a remontilor periodica, la fiecare 5 ( cinci ) ani pentru a realiza loturi de reproducatori de aceeasi varsta, conditie de baza pentru realizarea uniformitatii corporale a puilor ( adica a unor greutati medii individuale cat mai apropiate ).
Cunoasterea potentialului genetic al reproducatorilor constituie o informatie tehnica foarte utila pentru punerea în practica a programelor de ameliorare genetica în scopul realizarii unor populatii piscicole cu potential bioproductiv bun, caracterizat prin: adaptabilitate la cresterea intensiva în conditiile de mediu ale zonei, ritm de crestere rapid, conversia eficienta a furajelor, rezistenta sporita la boli, prolificitate ridicata, calitatea superioara a carnii (randament bun la sacrificare, reducerea oaselor intramusculare, continut redus în grasimi), adaptabilitate la perioade hibernale lungi.
Variabilitatea genetica a unei populatii de crap: rasa, linie sau varietate, poate fi stabilita prin mai multe metode; uneori rezultatele obtinute nu ofera certitudinea stabilitatii si aceasta se datoreaza în primul rând plasticitatii mari a ciprinidelor în general si a crapului, în special. Aceste metode sunt: studiul caracterelor meristice (numar de vertebre, de solzi, de spini branhiali etc.) si somatice (lungime, înaltime, grosime etc.), tehnici citogenetice, studiul polimorfismului proteinelor si tehnici de genetica moleculara. Genetica moleculara ofera posibilitatea unei fine analize a variabilitatii genetice a unei populatii piscicole, dar este o metoda costisitoare si greu accesibila fermelor de productie. Este aplicata, în general, în unitati de cercetare care au programe de ameliorare genetica a raselor de crap, dar care au si posibilitati financiare de sustinere a acestor studii. De aceea cred ca ameliorarea raselor de crap poate fi facuta numai în ferme specializate, pe baza unui program de cercetare stiintifica, beneficiind de o finantare sigura pe termen lung si de supraveghere riguroasa din partea unor institutii abilitate.
În acelasi timp, în fermele de productie trebuie sa existe preocupare reala si permanenta pentru conservarea sau ameliorarea caracterelor genetice importante ale rasei de crap cultivate. Este cunoscut faptul ca unele caractere genetice (culoarea, grosimea etc.) prezinta un determinism simplu bazat pe exprimarea unui numar mic de gene care pot suporta modificari sau mutatii doar la schimbarea conditiilor de mediu. În acelasi timp, alte caractere, foarte importante pentru piscicultor, cum ar fi: viteza de crestere, rezistenta la boli, viabilitatea etc., prezinta un determinism complex, iar ameliorarea lor implica folosirea unor metode laborioase.
Ameliorarea vitezei de crestere constituie un obiectiv de interes major pentru toti crescatorii de animale. Eficienta economica a activitatii de piscicultura în conditii de efort egal, depinde în cea mai mare masura de viteza de crestere a rasei cultivate. Posesia unei rase locale valoroase la un moment dat sau achizitionarea unui lot de reproducatori dintr-o rasa superioara, cunoscuta si omologata, nu sunt suficiente pentru a asigura, pe termen lung, rentabilitatea activitatii. Lipsa unei preocupari permanente privind cunoasterea originii parentale a reproducatorilor, a urmaririi descendentilor destinati reproducerii, a preocuparilor de aplicare a unei selectii riguroase, conduce în mod obligatoriu la diminuarea potentialului bioproductiv al rasei cultivate, inclusiv prin consangvinizare. Consangvinizarea populatiilor piscicole cultivate în actualele ferme de productie are loc, în principal, datorita lipsei conditiilor de urmarire si control a originii parentale ale reproducatorilor si, în secundar, datorita lipsei preocuparilor de infuzie cu material biologic din afara fermei. Viteza consangvinizarii loturilor de reproducatori depinde de marimea lotului si aceasta se datoreaza în primul rând prolificitatii ridicate a crapului. Pentru unitati mici sau foarte mici în care 1-10 familii de reproducatori pot asigura puietul necesar, rata consangvinizarii este de 8-12 ani. BILLARD (1995, pag. 130) mentioneaza ca selectia reproducatorilor dintr-o populatie piscicola formata din descendentii a 50 de familii garanteaza pastrarea a 99 % din caracterele genetice parentale cu risc minim de consangvinizare.
Consider utila infuzia periodica cu material genetic provenit din alte ferme, de preferinta din alte zone geografice ale tarii. Acest lucru se realizeaza foarte simplu daca la perioade de 8 – 12 ani se achizitioneaza un numar de 10.000 – 15.000 ex. pui de crap de un an, se cresc separat, anual se selecteaza exemplarele corespunzatoare ( in anul I, 20 %, in anul II,30 %, in anul III ,40 % si in anul IV, 50 % ) si la varsta maturitatii sexuale se indeparteaza ( se comercializeaza ) femelele, iar masculii se imperecheaza cu femelele din varietatea locala , mai buna.
Cresterea si iernarea reproducatorilor
Cresterea reproducatorilor in helestee se realizeaza la densitati care nu depasesc 1 – 2 To / ha , in conditii de furajare cu granule bogate in proteine (BILLARD , 1995 , pag. 91 ). POJOGA (1977 ,pag. 54 – 55 ) recomanda repartizarea a cel putin 15 m.p. de helesteu de crestere pentru fiecare exemplar de reproducator de crap.
Cresterea reproducatorilor in acvacultura practica trebuie , obligatoriu , sa respecte urmatoarele principii de baza :
-regim alimentar rational , ceeace inseamna , in helestee , stimularea la maximum a dezvoltarii biomasei zoobentonice care sa constituie componenta importanta in hrana reproducatorilor si un furaj echilibrat in componentele proteine – lipide – glucide sau administrarea furajelor granulate , realizate de producatori autorizati si cunoscuti pentru calitatea produselor realizate. Regimul alimentar nu trebuie sa conduca in nici un caz la ingrasarea , mai ales excesiva , a reproducatorilor , deoarece grasimea in exces se acumuleaza in cavitatea abdominala , impiedica buna vascularizare a gonadelor si reduce semnificativ prolificitatea femelelor.
-oxigenul solvit in apa se va mentine permanent la nivel optim ( cel putin 5 mg / l ) prin aerarea mecanica permanenta a apei , schimbarea volumului de apa atunci cand se impune acest lucru si aplicarea masurilor preventive de inflorire a apei ( administrarea rationala a ingrasamintelor si administrarea , la fiecare 7 ( sapte ) zile ,a unei doze de 30 –50 kg / ha var uscat
.-liniste in zona helesteului de crestere ; aceasta conditie importanta se realizeaza prin amplasarea helesteului de crestere a remontilor si reproducatorilor in zone izolate , in afara traseelor circulate permanent sau frecvent si mai ales de mijloace de transport greu si prin realizarea unor zone ( canale drenoare ) adanci in helestee.
.-popularea in policultura cu crap argintiu si novac (se impiedica dezvoltarea excesiva a planctonului si se reduce gradientul oscilatiilor oxigenului solvit), cu cosas ( se impiedica dezvoltarea macrofitelor ) si cu salau (se elimina din helesteu pestii salbatici care ,eventual , au patruns si puietul rezultat din reproduceri ulterioare , fara valoare economica )
Helesteele de crestere a remontilor si a reproducatorilor au suprafete relativ mici , 1 – 5 ha si adincimi de 1,5 – 2,5 m. Suprafata repartizata unui remont trebuie sa fie de 10 – 20 m.p. si a unui reproducator trebuie sa fie de 20 – 40 m.p.
Pregatirea helesteului de crestere pentru popularea cu remonti si / sau reproducatori incepe imediat dupa pescuitul de toamna prin administrarea a 1 – 2 to /ha var nestins , uniform distribuit pe toata suprafata , administrarea a 100 g / m.p. in zonele de baltire a apei si evacuarea resturilor vegetale. In anul urmator , inaintea inundarii , se efectueaza urmatoarele lucrari :
- reparat, daca este cazul , lucrarile hidrotehnice ( in mod special , decolmatat canalele drenoare pentru a evacua toata apa );
verificat inventarul auxiliar : vanete , gratare, site si filtre;
montat gard electric de protectie impotriva vidrelor
-administrat ingrasaminte organice ( obligatoriu numai gunoi de grajd complet fermentat ) , uniform distribuit pe toata ssuprafata ;
-administrat var nestins , 1 – 2 to / ha, uniform distribuit pe toata suprafata
- administrat 100 g / m.p. clorura de var in zonele umede ;
- discuit toata suprafata platformei prin 2 – 3 treceri succesive cu grapa cu discuri ;
- inchis instalatiile de evacuare, montat sistemele de filtrare si inundat ;
- populat conform normelor tehnice
In perioada vegetativa ( martie – octombrie ) reproducatorii sunt furajati zilnic ( mai putin in perioada reproducerii ) , calitatea mediului se determina periodic si se efectueaza observatii zilnice privind comportamentul populatiei piscicole.
O reteta furajera echilibrata si ieftina , usor de realizat in fermele de productie , este urmatoarea : - porumb 25 %
-grau 20 %
-orz 20 %
-srot de floarea soarelui 20 %
-srot de soia 10 %
-calciu 5 %
Aceasta receptura contine 19 % proteine , 3,8 % lipide si 52,4 % glucide .
Furajele administrate zilnic reproducatorilor in perioada de crestere reprezinta 3 – 5 % din greutatea individuala , in functie de temperatura apei.
Cresterea normala a unui exemplar de reproducator de crap selectionat este de 1 – 1,5 kg /an
Iernarea remontilor si reproducatorilor . La sfarsitul perioadei vegetative ,remontii si reproducatorii de crap se pescuiesc si se transfera in helesteele de iernare . Se recomanda pescuitul de toamna si iernarea in alt helesteu decat cel de crestere , din urmatoarele motive :
-helesteul de crestere este poluat cu materii organice
-se efectueaza selectia remontilor conform principiilor enuntate anterior
-se examineaza fiecare exemplar si se indeparteaza reproducatorii bolnavi , tarati sau reformati
-se inventariaza numarul, sporul in greutate si se verifica starea sanitara a lotului de remonti si reproducatori
-se pastreaza obisnuinta pestilor de a veni in contact cu omul , ceeace determina o stare de stres diminuat la pescuitul si transferul reproducatorilor in helesteele de reproducere.
Iernarea remontilor si reproducatorilor se organizeaza in helestee cu suprafata de 0,1 – 0,5 ha si adancimea de 2,5 – 3,0 m. Helesteele de iernare se pregatesc in vederea popularii, astfel : se repara lucrarile hidrotehnice, se verifica inventarul auxiliar ( vanete, gratare, site, sisteme de filtrare ), se administreaza clorura de var ( 100 g / m.p.) in zonele umede, se administreaza var nestins ( 1.000 kg /ha ) pe platforma , se evacueaza resturile vegetale si se inunda.
In perioada iernarii (noiembrie – februarie ) se monitorizeaza principalii parametri calitativi ai apei : oxigen solvit, pH, transparenta, temperatura si grosimea stratului de gheata.
Pescuitul si manipularea remontilor si reproducatorilor de crap
Remontii sunt pescuiti pe parcursul unui an calendaristic de doua ori : primavara si toamna. Reproducatorii sunt pescuiti si transferati dintr-un helesteu in altul , in cursul unui an, de 4 (patru) ori : la pescuitul helesteelor de iernare , al helesteelor de prematurare, al helesteelor de reproducere si al helesteelor de crestere.
Pescuitul repetat pe parcursul fiecarui an , permite efectuarea lucrarilor de selectie si creeaza obisnuinta pestilor de a veni in contact cu omul.
Inventarul si metodele folosite au fost stabilite astfel incat sa asigure manipularea in conditii de siguranta a remontilor si reproducatorilor , evitand complet traumatizarea lor si diminuand la maximum stresul.La exemplarele tinere, disconfortul provocat de pescuit se manifesta , in principal, printr-o stare de agitatie ( miscari rapide si haotice ) in timpul pescuitului, contractii musculare puternice in timpul manipularii si intreruperea hranirii pentru o perioada de 1 – 2 sau chiar 3 zile.Cu cat numarul contactelor directe cu omul creste si atentia cu care se manipuleaza este mai mare, pestii se obisnuiesc cu prinderea si manipularea lor, fara sa manifeste comportamente anormale.
Pentru pescuit se folosesc voloace cu lungimea de 15 – 20 m. si latimea de 4 - 6 m. Pescuitul se face secvential, urmarind pescuirea a nu mai mult de 20 – 30 ex. la o toana
Piscicultorii care manipuleaza reproducatorii sunt in mod obligatoriu cei mai buni si indemanateci oameni din echipa, stiu ce obiectiv au de urmarit si au abilitatea necesara de a manevra rapid si cu atentie fiecare exemplar.Manipularea reproducatorilor se face cu mainile protejate de manusi de cauciuc, piscicultorul cuprinde cu o mana capul pestelui, acoperindu-i ochii si cu cealalta mana il inconjoara si il sustine cu delicatete , in zona posterior abdominala.Dupa o examinare rapida ,dar amanuntita ( inclusiv a branhiilor ) reproducatorul este introdus intr-un sac textil cu lungimea de 1,2 - 1,4 m . circumferinta de 0,8 m ,cu ambele extremitati deschise si astfel ambalat se aseaza incet intr-o targa cu apa.Nu recomand folosirea mincioagelor.
Transportul pe distante de pana la 100 – 200 m se efectueaza cu targi confectionate dintr-un cadru de lemn sau metalic si panza cauciucata . In targa , pestii sunt asezati cu sacii de manipulare , in apa si se recomanda transportul a 2 – 3 ex.reproducatori sau 4 – 5 remonti, odata.
Transportul pe distante mai mari se efectueaza cu mijloace auto, in recipienti de fibra de sticla , prevazuti cu instalatii de oxigenare a apei.
Pentru a mari viteza de manipulare a pestilor si a evita traumatizarea lor, se folosesc substante anestezice destinate imobilizarii temporare a acestora : Tricaine-Methanesulfonate ( MS-222 ), Eugenol-Methoxyphenol, s.a.
În dezvoltarea lor, celulele sexuale, parcurg mai multe etape, diferentiate clar prin marimea elementelor sexuale, cantitatea de substante proteice acumulata si amplasarea componentelor celulei în interiorul acesteea. Succesiunea etapelor parcurse, reflecta evolutia proceselor biochimice si fiziologice care pregatesc celula sexuala pentru fecundare, prima diviziune a oului, dezvoltarea embrionului si eclozare.
Prematurarea gonadelor corespunde stadiului IV de dezvoltare (sfârsitul lunii martie – aprilie) si maturarea corespunde stadiului V (aproximativ sfârsitul lunii aprilie – mai).
Dezvoltarea celulelor sexuale la crap este influentata de factori genetici: rasa si sex, factori interni: vârsta, nutritie, starea de sanatate si factori mediali externi: temperatura, lumina, substrat.
Asigurarea conditiilor optime din perioada de crestere si iernare, asigura dezvoltarea normala a gonadelor la reproducatorii selectionati.
Imediat ce temperatura apei înregistreaza valori mai mari de 10oC, administram reproducatorilor, în helesteele de iernat, nutreturi bogate în proteine si functie de posibilitati, hrana naturala.
Helesteele de parcare se pregatesc pentru popularea cu reproducatori conform recomandarilor generale (dezinfectie, verificarea instalatiilor, s.a.)dar se accentueaza mult stimularea dezvoltarii bentosului în vederea asigurarii hranei naturale în cantitati cât mai mari. Spatiul repartizat fiecarui reproducator de crap trebuie sa fie de cel putin 50-100 mp.
Când temperatura apei are un trend permanent si constant ascendent si depaseste valoarea de 14-15oC, reproducatorii de crap sunt pescuiti si transferati în helesteele de parcare prematurare, separati pe sexe sau împreuna, în drenoarele helesteelor de reproducere tip Acvares. Se examineaza fiecare exemplar si se reformeaza exemplarele necorespunzatoare.
Daca se constata existenta unor ectoparaziti se efectueaza o baie cu sare 5 % timp de 5 (cinci) minute sau cu onefon 0,2-0,3 ‰ (0,2-0,3 mg /l) timp de 10-15 minute.
Recomandam efectuarea periodica, odata la doi ani, a injectarii fiecarui reproducator cu cloromfenicol hemisuccinat de sodiu 4 ‰ în doza de 2 cc / kg greutate corporala.
Prezenta ambelor într-un spatiu comun determina maturarea mai buna, completa si rapida, a gonadelor reproducatorilor si în special a femelelor ceea ce are ca urmare o prolificitate mai buna, viabilitate si vigurozitate mai buna a descendentilor dar necesita o atentie deosebita din partea tehnologului si piscicultorilor pentru a se evita o reproducere în afara zonei cu vegetatie.
Separarea pe sexe în perioada premergatoare reproducerii este o metoda simpla si sigura, recomandata specialistilor.
In helesteele de parcare, reproducatorii sunt furajati cu o ratie zilnica egala cu 3-4 % din greutatea corporala pâna în ziua popularii helesteelor de reproducere.Zilnic se va urmari consumul de furaje si se sisteaza furajarea daca se constata ca reproducatorii au apetit redus.
Când temperatura apei are un trend constant crescator si se înregistreaza valoarea de 18oC la oara 8 a.m, reproducatorii se pescuiesc din helesteele de parcare-prematurare si se transfera în helesteele de reproducere sau în statia de reproducere artificiala, dupa caz. Pescuitul, manipularea, transportul si lansarea reproducatorilor se fac dupa proceduri exacte care trebuiesc numaidecât respectate:
ordinea pescuitului: femelele si apoi masculii, deoarece femelele au nevoie de mai mult timp pentru a-si reveni din stresul provocat de manipulare si pentru ca ele au nevoie de timp pentru a prospecta helesteul în vederea stabilirii zonelor cu vegetatie convenabila pentru depus icrele
pescuitul manipularea si lansarea trebuie facute în liniste si cu cea mai mare delicatete
temperatura apei în sursa de alimentare si deci, din helesteele de reproducere sa nu fie mai mica decât temperatura apei din helesteele de parcare-prematurare.
se efectueaza prima injectie de stimulare a maturarii gonadelor si pregatirea ovulatiei pentru femelele destinate reproducerii artificiale. Unii tehnologi practica în mod obisnuit, stimularea hormonala a maturarii gonadelor pentru femelele destinate reproducerii natural-dirijate. Doza de extract hipofizar este de 0,5-1 mg / kg greutate corporala.
Daca se respecta procedurile tehnologice recomandate si conditiile climatice sunt favorabile, maturarea completa a gonadelor are loc în max. 24 ore si se declanseaza ovulatia si spermiatia , adica reproducerea
Biotehnologia reproducerii natural dirijate la crap
Biotehnologia reproducerii natural dirijate reprezinta un complex de proceduri care, aplicate, conduc la obtinerea descendentilor prin interventia directa a omului în optimizarea conditiilor de mediu, alegerea momentului si hranirea stimulata a descendentilor.
Reproducerea, ca fenomen biologic, are loc în conditii naturale, în helestee concepute si realizate special acestui scop.
Helesteele de reproducere sunt concepute sa corespunda cerintelor biologice ale crapului în conditii optimizate. Principalele caracteristici tehnice sunt
suprafata optima este de 500-1.000 mp;
adâncimea optima 0,8-1,4 m pe platforma si 1,4-2,0 m în canalele drenoare;
suprafata acoperita cu vegetatie perena 20 %;
debitul de alimentare: sa asigure umplerea helesteului în maxim 12 ore;
instalatia de evacuare: sa asigure un debit maxim egal cu cel de alimentare.
Dupa conceptia de amenajare, sunt mai multe tipuri de helestee de reproducere:
Dubisch: au un canal drenor perimetral care înconjoara o platforma înierbata. Este tipul de helesteu de reproducere întâlnit cel mai des în România.
Hofer: suprafata se împarte în zona amonte care ocupa 1 / 3din helesteu si are adâncime foarte mica (30-50 cm)si zona aval, care are o adâncime de 0,8-1,2 m.
Kowalski: în plan longitudinal suprafata este împartita în 3 zone: doua drenoare adânci, destinate parcarii femelelor si respectiv, masculilor, separate de o zona mediana mai putin adânca, înierbata.
Acvares: au un canal drenor foarte bine individualizat (sectiune trapezoidala B = 8 m, b = 4 m, h = 0,2 – 0,8 m) cu panta pronuntata orientata de la alimentare (0,2m) spre evacuare (0,8 m), amenajarea platformelor într-o panta uniforma de la baza digurilor spre drenor si benzi înierbate, cu latimea de 2,5 m, perimetrale canalului drenor si digurilor.
Pregatirea helesteelor în vederea reproducerii începe imediat dupa golirea lor (în anul precedent) prin drenarea zonelor umede si însamântarea cu ierburi perene a zonelor destinate acestui scop. Când substratul vegetal nu se dezvolta corespunzator, se însamânteaza orz în luna aprilie. Suprafata totala înierbata nu trebuie sa depaseasca 20 % din suprafata helesteului.
Restul suprafetei se prelucreaza mecanic, cu grapa cu discuri sau cultivator, în scopul distrugerii vegetatiei, înglobarii în sol a resturilor vegetale, a îngrasamântului organic si varului si pentru aerarea solului.
Dezinfectia helesteului se face anual, în zonele de baltire a apei, cu clorura de var, 100 g / mp.
Stimularea productivitatii piscicole naturale se realizeaza actionând asupra:
substratului (platformei): administrat 20-40 to / ha gunoi de grajd complet fermentat, administrat 1.000 kg / ha var stins si prelucrarea mecanica cu grapa cu discuri sau cultivator
apei: administrat pâna la 400 kg / ha fân, 0,2 g / mc / zi drojdie de panificatie si 1 g / mc / zi faina de peste.
Combaterea pradatorilor si rapitorilor se organizeaza înaintea inundarii. Se recomanda construirea unui gard usor din plasa veche (de navod) sau din plase de stuf pentru a împiedica patrunderea broastelor si montarea temporara a unui gard electric standardizat pentru a împiedica patrunderea vidrelor.
Inundarea helesteelor de reproducere natural dirijata se începe atunci când temperatura apei are un trend constant ascendent si atinge valoarea de 180C.
Inundarea helesteelor în vederea reproducerii se face prin sisteme de filtrare. Recomandam folosirea filtrelor paralelipipedice (dimensiunea calculata în functie de încarcarea apei în resturi vegetale si substante care înfunda filtrul), confectionate din tabla inox perforata, cu trei trepte de filtrare: = 6 mm, = 3 mm si = 1,0 mm (optim 0,8 mm).
Popularea optima a helesteelor de reproducere natural dirijata cu reproducatori de crap se face cu 10-15 fam. / ha în helestee din care nu pot fi pescuiti reproducatorii dupa 2 maxim 3 zile de reproducere si 20-30 fam. / ha (1 fam. la 300 – 500 mp) pentru helesteele din care reproducatorii pot fi pescuiti total, imediat dupa depunerea pantelor. În aceasta situatie trebuie administrata hrana naturala obtinuta în culturi dirijate si hrana suplimentara accesibila alevinelor. Recomandam folosirea loturilor de reproducatori de aceeasi vârsta dar acolo unde femelele sunt de vârste diferite, obligatoriu se populeaza fiecare helesteu cu femele de aceeasi marime; în caz contrar, se obtin pui cu variabilitate dimensionala mare. Neuniformitatea mare a puilor este cauzata de urmatorii factori:
vârsta diferita a femelelor face ca icrele sa aiba marimi diferite (diametrul maxim al icrei este la femele de (6) 7-8 (9) ani) si cantitatea de substante lipoproteice destinate hranirii embrionului si depozitate în sacul vitelin, hranirii ulterioare a larvei sa fie diferit. Acesta este un factor serios de diferentiere a cresterii puilor.
vârsta diferita a femelelor face ca reproducerea lor sa se faca la diferente de timp de 1-2-3-4 zile. O diferenta de 2-3 zile la eclozare va conduce la o diferenta de 2-3 ori mai mare a unui pui fata de altul.
în cresterea industriala, în interiorul populatiilor numeroase, indivizii mici vor ramâne tot mai mici iar indivizii mari vor creste tot mai mari.
Variabilitatea dimensionala accentuata, creeaza probleme mari, în special financiare: pretul obtinut este mic, imaginea firmei este deteriorata, greutatea comercializabila (1,2-1,8 kg / ex) se realizeaza în 3 sau 4 ani, etc.
Reproducerea crapului, are loc în ziua a 2-a, a 3-a si eventual a 4-a de la populare, în special în intervalele 7-9 a m si 18-20 p m. Maturarea completa a icrelor depinde, la aceeasi rasa, de vârsta si starea fiziologica.
Reproducerea natural dirijata este un mare spectacol, nu numai pentru profesionisti. Femela ,urmata foarte îndeaproape de 1-2 masculi, înoata în zona înierbata, aproape de suprafata apei si dupa un tur de recunoastere a zonei, se întoarce pe o parte si executa miscari energice ale trunchiului, pentru a expulza icre, pe o distanta de 1-2 m; pauza pe 1-2 m si continua pe aceeasi directie sau se întoarce. Masculii o urmeaza îndeaproape, îi maseaza abdomenul cu botul pentru a o ajuta sa elimine icrele, contracteaza puternic muschii abdominali si fac miscari ample si energice cu coada pentru a elibera sperma în cantitate cât mai mare, suficienta pentru a fecunda icrele împrastiate într-un spatiu asa mare. Miscarile energice ale caudalelor, fac sa sara stropi de apa, produc un zgomot puternic de ,,bataie” a apei, de unde si denumirele populare de: bataia pestelui, peste aflat în bataie si boiste.
Reproducatorii selectionati, cu corpul înalt si scurt, au o reproducere mult mai putin galagioasa, mai discreta.
Icrele, lipicioase, se prind de un substrat vegetal si sunt fecundate. Icrele care nu sunt fecundate mor imediat, cele care cad pe pamânt (chiar fecundate) mor în perioada urmatoare din cauza colmatarii membranei si neoxigenarii embrionului.
Incubatia dureaza 90 grade zile, cca 5 zile la temperatura constata a apei de 180C.
Larvele eclozate ramân lipite de substrat câteva ore, dupa care fac miscari pe distante foarte mici si se reataseaza repede de substrat.
În momentul eclozarii, larvele au corpul transparent cu pete pigmentare brun închis. Ochii sunt pigmentati, gura nefunctionala aripioarele pectorale sunt functionale si membrana înotatoare continua, vezica înotatoare lipseste, sacul vitelin bine individualizat. Capacitatea de înot fiind redusa si pentru a transforma rezerva de hrana în masa corporala nu în energie destinata miscarii, larvele stau lipite de vegetatie în primele 36-48 ore. La vârsta de 2 (doua) zile larvele devin active si de la vârsta de trei zile îsi asigura energia necesara din rezerva sacului vitelin (diminuat ca volum) si din hrana exogena. Vezica înotatoare formata si plina cu aer, le permite deplasarea lejera în apa, în cautarea de infuzori. Dezvoltarea muschilor si scheletului se intensifica.
Biotehnologia reproducerii artificiale a crapului
Biotehnologia reproducerii artificiale a crapului defineste un complex de proceduri care, aplicate, conduc la obtinerea larvelor de crap în conditii optimizate si cu randamente superioare celor din mediul natural.
Reproducerea artificiala a pestilor defineste activitatea prin care omul intervine direct în stimularea hormonala a maturarii gonadelor, colectarea elementelor seminale(ovule si spermatozoizi ), crearea conditiilor necesare fecundarii si incubatiei icrelor si dezvoltarii postembrionare.
Randamentul mai bun obtinut prin reproducerea artificiala a aceleeasi femele de crap în comparatie cu reproducerea naturala este rezultat a unor conditii favorizante create în mod special :
stimularea hormonala a maturarii gonadelor care determina cresterea numerica a icrelor maturate, acumularea de substante lipo-proteice si optimizarea pregatirii pentru fecundare;
fecundarea într-un spatiu foarte mic determina cresterea imprudentei întâlnirii dintre spermatozoid si micropilul icrei. La reproducerea artificiala procentul icrelor fecundate este de 70 – 80 % si la reproducerea naturala dirijata este de 60 % ;
optimizarea conditiilor de mediu în perioada incubatiei (temperatura, oxigen, turbiditate, lipsa daunatorilor si pradatorilor determina un procent de eclozare de 70 – 90 % în comparatie cu reproducerea natural dirijata unde acesta este de 40 %;
optimizarea conditiilor de mediu în perioada dezvoltarii postembrionare (larvare) determina o supravietuire de 60 – 80 % în raport cu supravietuirea la reproducerea natural dirijata care este de 40 %
Reproducerea artificiala ofera si alte avantaje:
nr. de masculi necesari este mult mai mic deoarece sperma obtinuta de la un mascul de buna calitate poate fecunda icrele obtinute de la 1-2 femele . In practica , tehnologii folosesc pentru fecundarea icrelor unei femele, portii de sperma de la 2 – 3 masculi pentru a se asigura de buna fecundare a icrelor;
este optimizata selectia si ameliorarea genetica a rasei prin cunoasterea originii parentale a loturilor destinate programelor de cercetare stiintifica;
este posibila aplicarea tehnicilor de inginerie genetica în scopul ameliorarii caracterelor productive ale rasei.
Reproducerea artificiala prezinta si dezavantaje:
stresarea excesiva a reproducatorilor si epuizarea fiziologica a acestora. De aceea, se recomanda folosirea unui reproducator la reproducerea artificiala odata la 2 ani;
adaptabilitatea produsilor la conditiile nefavorabile de mediu se reduce;
scade imunitatea naturala si creste sensibilitatea la boli a descendentilor.
Statia de reproducere artificiala a pestilor reprezinta un complex tehnologic format din helestee, cladiri si instalatii speciale destinate asigurarii conditiilor optime cerute de particularitatile biologie reproducerii pestilor.
Statiile de reproducere artificiala sunt alimentate cu apa rece (neâncalzita, din helestee, iazuri sau lacuri) sau cu apa termostatata, având ca sursa de caldura : ape termale, ape de racire a instalatiilor industriale (termocentrale, inclusiv nucleare, s.a. ) sau centrale termice speciale (destinate statiilor mici.)
Structura organizatorica tehnica este formata din:
helestee de iernare, parcare, maturare, crestere, carantina si decantare;
sala de incubatie care este prevazuta cu :
instalatii de preparare a apei tehnologice;
bazine de parcare a reproducatorilor injectati;
bazine de parcare a reproducatorilor mulsi:
incubatoare;
bazine de parcare a larvelor;
bazine pentru dezvoltarea postlarvara;
zona administrativa : birouri, laborator, depozite furaje, depozite materiale, etc.
canalizare .
statia de epurare a apelor uzate.
Numarul si caracteristicilor tehnice ale helesteelor sunt stabilita în functie de capacitatea programata de productie a statiei
Instalatia de preparare a apei tehnologice, una din componentele de baza ale statiei, este formata din filtre, schimbatoare de caldura, instalatia de termostatare (manuala sau automatizata), instalatii de oxigenare, degazare, sterilizare cu U.V, instalatii de alimentare si evacuare.
Bazinele de parcare reproducatori, sunt construite din beton sau fibra de sticla si nu au dimensiuni mai mari de 8 x 4 x 1,4 m (L x l x h). Numarul lor este stabilit în functie de capacitatea de productie a statiei.
Bazinele de parcare larve sunt constituite din vase Zugg gigant (capacitatea de 60 –240l).
Bazinele de dezvoltare postlarvara sunt constituite din Zugg-uri gigant sau bazine circulare din fibra de sticla cu diametru 2-4 m si adâncimea apei de 0,8 –2 m.
Incubatoarele folosite în mod curent, sunt de 3 (trei) tipuri :
Incubatoare Zugg-Weiss; au forma cilindrica, partea inferioara conica, volum util 7,5 l; principiu de functionare este curentul de apa ascendent si sunt construite din sticla;
Incubatoare tip Nucet; au forma paralelipipedica , volum util 120 l, principiu de functionare este curentul descendent si sunt confectionate din metal;
Incubatoare Zugg-Weiss gigant; au forma clasica, volum util 60-240 l, curent de apa ascendent, sunt confectionate din fibra de sticla;
Circulatia materialului reproducator, a materiilor prime, materialelor si produsilor, constituie fluxurile tehnologice dintr-o unitate de productie. L a o statie clasica de reproducere artificiala sunt 3 (trei) fluxuri tehnologice principale si unul secundar. Traseele acestora sunt:
Apa tehnologica: decantare, filtrare, termostatare, oxigenare, degazare, sterilizare, consumatori, canalizare, statia de epurare;
Reproducatori: iernare, parcare, maturare, stimulare hormonala, parcare poststimulare, mulgere, parcare postmulgere, crestere, (iernare);
Produse: icre si lapti, icre fecundate, livrare sau / si incubatie, eclozare larve, parcare larve, livrare larve de 3-5 zile sau / si crestere alevini, livrare alevini sau / si crestere vara I;
Materii prime si materiale: depozit, consumatori, recuperare si preluare deseuri.
Stimularea maturarii elementelor sexuale se face cu extract de hipofiza sau hormoni sintetici si are drept principal scop, eliminarea usoara a icrelor si lapti.
Hipofiza este o glanda endocrina bine individualizata, situata într-o nisa a craniului cartilaginos, în partea ventrala a creierului, cu rol principal în crestere si maturizare sexuala (functie gonadotropa).
Hipofiza se recolteaza de la exemplare mature sexual în special primavara când functia gonadotropica este intens activata si continutul în hormoni gonadotropi este maxim.
Procedura standard: selectam exemplare de crap de 4-5 ani (sau mai mult) cu greutati individuale de cel putin 2,5 kg / ex, viu, sectionam branhiile pentru a pierde sânge, decupam calota craniana, îndepartam stratul adipos care înconjoara creierul, înlaturam creierul si recoltam hipofiza.
Pentru conservare, hipofiza proaspat recoltata se depune într-o sticla cu 100-200 ml acetona pentru prima degresare si se agita usor, dupa 10-15 ore se transfera într-un alt recipient cu acetona pentru degresarea totala, dupa 1-2 zile se aseaza pe hârtie de filtru pentru uscare si în final, se pastreaza în recipienti de sticla închisi ermetic. Sticlele se inscriptioneaza cu : numarul si greutatea totala a hipofizelor, data si locul recoltarii, specia si vârsta pestelui, numele si prenumele operatorului.
Dozele de extract hipofizar administrat crapului reproducator pregatit pentru reproducerea artificiala sunt:
- femele: - prima doza 0,5-1,0 mg / kg, administrat cu 3 (trei) zile înaintea reproducerii;
- a doua doza 2,5-3,5 mg / kg administrat cu 18-24 ore înaintea reproducerii.
- masculi: - o singura doza de 1-2 mg / kg, administrat cu 18-24 ore înaintea reproducerii.
Urmare a stimularii hormonale cu extract hipofizar (sau hormoni sintetici), femelele (si masculii) ajung în stadiu de ovulatie (respectiv, spermiatie) adica, eliberarea (curgerea) elementelor sexuale.
Pentru colectarea elementelor sexuale, reproducatorul este înfasurat cu un prosop, i se acopera ochii cu mâna si este tinut cu usoara fermitate într-o pozitie oblica, având capul în sus si orificiul genital liber. Al doilea piscicultor tine vasul pentru colectat icre sub orificiul genital si al treilea, maseaza foarte usor abdomenul reproducatorului. Trebuie, obligatoriu avut în vedere faptul ca reproducatorul nu este ,,muls”, masajul nostru este menit sa înlocuiasca miscarile musculare voluntare din reproducerea naturala. Este o greseala sa avem ca obiectiv obtinerea unor mari cantitati de icre; calitatea icrelor recoltate este succesul activitatii tehnologului.
Laptii pot fi recoltati si cu ajutorul unei pipete direct din orificiul urogenital.
Fecundarea este clasificata în functie de metoda folosita în :
fecundare umeda: icrele si laptii se colecteaza într-un vas cu apa, se amesteca usor pentru omogenizare si se lasa 3-5 minute în repaus;
fecundare semiumeda: icrele se colecteaza într-un vas uscat, laptii se colecteaza într-un vas cu apa, se amesteca cele doua componente, se omogenizeaza si se lasa 3-5 minute în repaus;
fecundare uscata: icrele se colecteaza într-un vas uscat, peste ele se adauga câte 2-3 picaturi de sperma de la 2 (3) masculi, se omogenizeaza usor, se adauga apa sau lichid fecundant (4‰ NaCl si 3‰ Uree), se omogenizeaza si se lasa în repaus în mai multe reprize timp de 20-30 minute. Ulterior pentru o prima descleiere icrele se spala de 2-4 ori cu acelasi lichid si se transfera pentru descleierea totala într-un vas cu 8-10 litri de solutie care contine 8,5 ‰ Uree.
Descleierea icrelor se realizeaza si cu o solutie cu argila fina în suspensie sau lapte degresat.
Rezultatele bune se obtin la fecundarea icrelor de crap în portii de 250g cu 2-4 cm3 de sperma.
Icrele fecundate si descleiate se transfera în incubatoare prin transvazare si imediat se asigura un debit de alimentare exprimat în litri pe minut egal cu 10-15 % din volumul de apa existent în incubator.
Incubatia icrelor se face în incubatoare tip Zugg-Weiss, Nucet sau Zugg gigant. În perioada de incubatie trebuie asigurat un curent de apa astfel dimensionat încât sa asigure buna oxigenare a embrionilor, sa mentina în miscare permanenta icrele dar sa nu produca evacuarea necontrolata a acestora. Desigur, apa tehnologica trebuie preparata conform normelor tehnologice si astfel sa fie lipsita complet de organisme planctonice si în special de crustacei pradatori.
În perioada incubatiei, icrele embrionate sunt urmarite permanent, se evacueaza icrele moarte sau eventual aglutinate si se fac observatii privind aparitia infestarii cu saprolegnia, ciuperca dezvoltata pe membrana icrei. Saprolegnia poate produce pierderi de 90-100 % si se combate prin eliminarea icrelor afectate sau tratarea cu o solutie de verde de malachit în concentratie de 1:100.000, timp de 4-5 minute, în intervalul 24-72 ore de la fecundare.
Eclozarea.Incubatia dureaza 90 grade zile si în aceasta perioada embrionul parcurge mai multe etape de dezvoltare de la prima diviziune a oului pâna la aparitia operculelor si mugurilor branhiali a gurii (nefunctionale) si tubului digestiv, a înotatoarelor si sacului vitelin, adica al momentului spargerii membranei icrei si eclozarii. Unii autori sustin ca înaintea eclozarii embrionii secreta o enzima care reduce sensibil rezistenta membranei icrei si permite ruperea acestea. Eclozarea are loc pe parcursul a 1-2 ore pentru tot lotul existent într-un icubator. Resturile membranelor sunt evacuate odata cu apa tehnologica sau prin sifonarea zonei în care sunt aglomerate iar larvele sunt transferate în juvelnice în bazine de parcare a larvelor.
Dezvoltarea larvara În momentul eclozarii, larvele au corpul transparent cu pete pigmentare brun închis. Ochii sunt pigmentati, gura nefunctionala aripioarele pectorale sunt functionale si membrana înotatoare continua, vezica înotatoare lipseste, sacul vitelin bine individualizat. Capacitatea de înot fiind redusa si pentru a transforma rezerva de hrana în masa corporala nu în energie destinata miscarii, larvele stau lipite de peretii juvelnicului primele 36-48 ore. La vârsta de 2 (doua) zile larvele devin active si de la vârsta de trei zile îsi asigura energia necesara din rezerva sacului vitelin (diminuat ca volum) si din hrana exogena. Vezica înotatoare formata si plina cu aer, le permite deplasarea lejera în apa, în cautarea de infuzori. Dezvoltarea muschilor si scheletului se intensifica.
Atentia acordata larvelor în aceasta perioada trebuie concentrata pe doua directii principale:
asigurarea permanenta a oxigenului necesar (min..5 mg / l);
asigurarea hranei exogene (infuzori si alge verzi) din culturi dirijate.
La vârsta de 3-5 zile larvele sunt livrate sau transferate în bazine de dezvoltare postlarvara situate în interiorul statiei sau în helestee de dezvoltare postlarvare.
Manipularea larvelor se face astfel: juvelnicul în care au fost parcate se restrânge ca volum, încet, pentru a permite larvelor sa se aglomereze fara a ramâne lipite de peretii juvelnicului. Din exteriorul lor peretii juvelnicului sunt permanenti spalati pe masura ce sunt scosi din apa, altfel, larvele ramase lipite de pereti sunt traumatizate si vor muri. Daca larvele se transfera prin sifonare, operatiunea începe înainte de a le aglomera, pentru a evita traumatizarea primelor larve sifonate.
De cele mai multe ori larvele aglomerate într-un volum mic de apa (1/3 sau 1/5) sunt colectate cu un vas, etalonat în prealabil, de plastic (pahar, castron, etc) cu marginile rotunjite, netaioase si transferate într-o galeata cu apa si ulterior, în sac de plastic destinat transportului pe distante mari sau în helesteul de dezvoltare postlarvara.
Stabilirea numarului de larve produse respectiv, ambalate pentru transport, este necesara obligatoriu pentru a respecta norma de populare la cresterea ulterioara dar si pentru a folosi o unitate de masura pentru produsul vândut.
Stabilirea numarului de larve se face în principal prin trei metode:
Determinarea procentuala a rezultatelor pentru fiecare etapa tehnologica: icre recoltate, fecundate, eclozate, supravietuire larvara. Gradul de precizie depinde de acuratetea observatiilor si calculelor operatorului.
Etalonarea unui vas – se colecteaza într-un vas mic, cu volum cunoscut, un amestec de larve si apa în raport de 1 : 5 si se numara (inclusiv prin sacrificare ) larvele. Repetam aceasta operatiune de 3-5 ori, facem media aritmetica si stabilim numarul de larve dintr-un cmc si se calculeaza numarul de larve din vasul de lucru. Gradul de precizie este bun dar operatiunea trebuie repetata frecvent pentru ca numarul se modifica destul de mult functie de timp (la fiecare ora larva creste cu cca 1 %).
Aprecierea numarului de catre tehnolog
La vârsta de 6 zile, sacul vitelin este resorbit complet, hrana este exclusiv exogena, muschii nu sunt complet distincti, scheletul osos este în dezvoltare, înotatoarele sunt bine evidentiate dar nu au forma definitiva, aparatul digestiv este dezvoltat, glandele anexe aparatului digestiv sunt în formare si larva a intrat în stadiul de alevin.
Biotehnologia dezvoltarii postlarvare
La vârsta de 2 - 3 zile larvele încep sa se hraneasca si cu elemente trofice din mediul exterior. Pâna la resorbtia sacului vitelin, larvele se hranesc în special cu alge unicelulare (Oscillatoria si Closterium sunt mai frecvent consumate, chiar daca algoflora este bine dezvoltata), dar si cu rotifere (Brachionus si Keratella), mici cladocere (Bosmina) si chiar nauplii de copepode.
Începând cu ziua 5 - 6 de viata, hrana devine progresiv mai variata si mai bogata: este alcatuita din alge, rotifere, cladocere, copepode, larve de chironomide ( care in stadiul juvenil sunt planctonice ) si chiar ostracode. Algele constituie un element principal, dar zooplanctonul începe sa devina dominant.
Se manifesta o interrelatie strânsa între intensitatea hranirii si dezvoltarea tubului digestiv. Evolutia intestinului depinde în primul rând de calitatea si cantitatea hranei digerate. Peretele intestinal capata o structura specifica prin aparitia unor cute sau pliuri dispuse în zig-zag, mai îndesite si evidente în partea anterioara a intestinului. Lipsa hranei specifice acestei perioade determina pe de o parte reducerea hranirii endogene si persistenta sacului vitelin pâna în a 7-a sau a 8-a zi ca raspuns de aparare a organismului, dar si cauza a debilizarii larvei si pe de alta parte intestinul se dezvolta insuficient, cu modificari în ce priveste suprafata interna (numarul si marimea pliurilor) si chiar cu modificari ale celulelor care formeaza epiteliul intestinal.
Studiile privind fiziologia nutritiei alevinilor de crap au evidentiat importanta deosebita a nivelului de dezvoltare si accesibilitate a biomasei planctonice specifice, a carei insuficienta pe perioade mai mari de 3 - 4 zile determina o dezvoltare insuficienta a structurii tubului digestiv cu repercursiuni evidente asupra ritmului de crestere si a dezvoltarii ulterioare (AURELIA NICOLAU et al., 1973).
Pâna la vârsta de 17 - 18 zile, alevinul de crap este preponderent zooplanctonofag, chiar daca mai consuma si alge unicelulare si încep sa apara în hrana lui mici larve de chironomide (care în acest stadiu de dezvoltare sunt planctonice), (AURELIA NICOLAU et al., 1973).
În functie de natura hranei se deosebesc doua etape importante în dezvoltarea postlarvara a crapului :
alevinii sunt preponderent fitoplanctonofagi în perioada nutritiei mixte si în urmatoarele 2 - 3 zile;
alevinii sunt preponderent zooplanctonofagi în perioada 6 - 15 zile (AURELIA NICOLAU et al., 1973, citeaza pe BREZEANU, 1971 si 1972).
Pregatirea helesteelor de dezvoltare postlarvara
Conditiile existente în unitatile de acvacultura industriala din România nu fac posibil controlul si corectarea factorilor mediali, ci numai ameliorarea lor pentru a se crea conditiile necesare unei dezvoltari postlarvare normale. Cerintele primordiale sunt: hrana specifica acestei etape de dezvoltare si oxigenul necesar respiratiei si metabolismului normal.
În acvacultura clasica se întâlnesc doua situatii, usor diferite, privind dezvoltarea postlarvara (cresterea alevinilor):
alevinii sunt crescuti în bazinul în care s-au reprodus parintii;
larvele, rezultat al reproducerii artificiale sunt populate intr-un helesteu de crestere a alevinilor (dezvoltare postlarvara)
Dezvoltarea postlarvara (cresterea alevinilor)în helesteele de reproducere a fost pregatita înainte si dupa inundare conform procedurilor descrise la ,,Pregatirea helesteelor de reproducere”.
Pregatirea helesteelor ce urmeaza a fi populate cu larve în vederea cresterii în perioada de alevin, adica 5-18 zile, consta în :
reparatia constructiilor hidrotehnice;
verificarea si reparatia inventarului auxiliar (vanete, site, gratare si filtre);
realizarea unui gard de protectie (împotriva broastelor) confectionat din plase de stuf sau plasa veche de navod;
decolmatat drenoare si drenat toata suprafata platformei;
administrat 100 g / mp, clorura de var în zonele umede;
administrat 1000 kg / ha var nestins, uniform distribuit pe toata suprafata platformei
administrat gunoi de grajd, complet fermentat (mranita), 20-40 to / ha, uniform distribuit pe suprafata platformei;
încorporat în sol, îngrasamintele si amendamentele si distrus vegetatia, prin treceri succesive cu grapa cu discuri sau cultivator;
administrat tuf vulcanic (ř = 3-8 mm), 5 to / ha, în zona instalatiei de alimentare;
inundat helesteul prin filtre de nytal cu 15 zile înaintea popularii (conditie obligatorie) pentru a avea un maxim al dezvoltarii zooplanctonului;
administrat fân de cea mai buna calitate, pâna la 400 kg / ha, uniform distribuit pe suprafata apei;
administrat 0,2 g / mc / zi drojdie de panificatie, în forma emulsionata, uniform distribuita pe suprafata helesteului în primele 5 zile de la inundare;
administrat 1 g / mc / zi faina de peste, uniform distribuita pe suprafata helesteului, în primele 5 zile de la inundare;
administrat, daca se dezvolta o populatie numeroasa de plosnite, motorina, 40 l / ha, în zona litorala, la mijlocul fiecarui dig.
Atrag atentia asupra faptului ca toate dozele substantelor si materiilor administrate sunt optime pentru habitatul de la Acvares Iasi si sunt doar orientative pentru alte habitate. Folosirea lor obliga la o monitorizare stricta a calitatii mediului în toata perioada, de la inundare si pâna la pescuit.
În ziua a 15-a de la inundare, helesteul se populeaza cu larve de 3-5 zile.
În cazul popularilor helesteelor de dezvoltare postlarvara, se va avea în vedere distributia perimetrala uniforma si lansarea larvelor prin scufundarea recipientului de transport (galeata sau sac polietilena) în apa, înclinarea si deversarea usoara.
Norma de populare depinde direct de gradul de dezvoltare al biomasei planctonice accesibile alevinilor în diferite etape: infuzori, alge verzi, zooplancton si zoobentos (forme juvenile). Se folosesc densitati de 0,5-2,0 (3,0) mil / ha larve de 3-5 zile
Hrana oferita de biomasa planctonica existenta în helesteu poate fi (si uneori este obligatoriu) suplimentata cu organisme realizate în culturi dirijate.
Întretinerea alevinilor Când larvele au vârsta de 6 zile se initiaza administrarea unui furaj special, prestarter, în cantitate de 8 kg / ha / zi, distribuit în 10 reprize (tainuri), uniform pe toata suprafata helesteului. Cantitatea de furaj administrat se suplimenteaza cu 1 kg / ha în fiecare zi.
Întretinerea helesteelor În perioada cresterii alevinilor, helesteele ca mediu de viata, necesita lucrari tehnologice de mentinere sau ameliorare a calitatii habitatului:
oxigenarea apei se realizeaza prin aerare mecanica cu aeratoare eoliene sau electrice de diverse tipuri sau prin administrarea permanenta a unui debit suficient de apa;
administrarea de nutrienti (îngrasaminte), drojdii, faina peste, etc.), daca este necesar;
combaterea vegetatiei dure.
În perioada cresterii alevinilor, anual sau episodic, se dezvolta o populatie numeroasa de crustacei daunatori: Apus, Cyzicus, Streptocephalus. Pentru distrugerea acestora, administram în zona perimetrala a helesteelor, prin pulverizare, o solutie (5%) de onefon sau clorofos, în doza de 2-3 kg / ha (0,2-0,3 g / mp). Administrarea se face pâna la 48 ore înaintea pescuitului pentru ca substanta activa sa se degradeze si sa nu afecteze muncitorii. Dupa administrarea onefonului, zooplanctonul moare si trebuie suplimentata ratia de furaj prestarter.
Deasemeni, este necesar sa organizam combaterea pradatorilor:
broastele din crescatorii si-au adaptat regimul nutritiv la oferta generoasa în larve, alevini si pui si sunt pradatori extrem de periculosi. Apreciez pierderile datorate broastelor la 10-15 % din populatia de alevini. Combaterea lor se poate face prin prinderea cu sisteme artizanale (foarte eficiente) sau industriale si prin împuscare. Pulpele broastelor pot fi valorificate;
pasarile ihtiofage, pot fi speriate cu diferite pocnitori: cu butan, cu carbit sau cu artificii.
La vârsta de 15-18 zile, alevinii se pescuiesc si se transfera în helesteele de crestere a puilor. Greutatea medie individuala este de 0,2-0,3 g / ex.
Pescuitul alevinilor se poate face cu volocul, la capcana exterioara, la groapa de pescuit interioara si la contracurent.
Volocul este confectionat din tesatura de perdea (fara ornamente)montata pe frânghii de ř = 8 -12 mm si are dimensiunile L = 6-10 m si l = 2m.
Capcana este confectionata din tesatura de perdea, montata pe frânghii cu ř = 8-12 mm, este formata din doua compartimente montate în forma de T , unul de directionare si celalalt de retinere si parcare temporara, fiecare compartiment are dimensiunile: L = 2-4 m, l = 0,6-1,0 m si h = 0,6-1,0, se monteaza etans la evacuarea calugarului. Debitul de evacuare trebuie reglat cu atentie pentru a nu strivi alevinii de peretele prinzatorului.
Groapa de pescuit este o constructie realizata de cele mai multe ori din beton, situata în interiorul helesteului (la alimentare) sau în exteriorul helesteului (la evacuare) si are dimensiuni variabile, functie de marimea helesteului si numarul de alevini. Groapa de pescuit interioara functioneaza pe principiul contracurentului: alimentam helesteul cu un debit mic de apa (dupa ce s-a redus nivelul de apa si alevinii s-au aglomerat în drenor), se creeaza un curent de apa slab, din instinct, alevinii merg contracurentului si se aglomereaza în groapa de pescuit. Acest sistem este extrem de eficient la somn.
În situatii rare, din faza de proiectare se prevede pescuirea alevinilor cu contracurent si se executa constructiile hidrotehnice cu mare acuratete pentru ca diferenta între nivelul apei din helesteul de crestere si cel din helesteul de dezvoltare postlarvara sa nu fie mai mare de 5-10 cm. Astfel, se creeaza un curent de apa din helesteul de crestere spre helesteul de dezvoltare postlarvara, iar alevinii sesizeaza curentul, din instinct înoata contra curentului si trec în helesteul de crestere. Procedeul are doua dezavantaje privind pescuitul : nu vom sti câti pui sunt si nu toti trec contracurentul (trebuie pescuiti prin alte procedee).
Recomand cea mai ieftina si usoara procedura de pescuit a alevinilor în doua etape:
la nivelul normal al apei; pescuim cu volocul si recoltam majoritatea alevinilor existenti. În majoritatea anilor, popularea helesteelor de crestere vara I se efectueaza cu acesti alevini si pescuitul dureaza 1 (o) zi;
la drenor, dupa ce în prealabil s-a redus nivelul apei si s-au pescuit reproducatorii. Pescuitul alevinilor se face cu volocul si cu capcana.
Inventarul necesar pescuitului, transportului si eventual ambalarii pentru livrare, este format din:
voloace (2-3 buc);
capcane (prinzatoare) (1 buc / helesteu);
juvelnice, confectionate din tesatura perdea, montata pe frânghii cu ř = 8-12 mm, având dimensiuni : L = 6 m si l = 2 m, folosite la parcarea provizorie sau pentru flamânzire, în cazul transportului la distante mari;
castroane din plastic alb cu capacitatea de 1 l .
Metodele de numarare a alevinilor pescuiti, descrise în literatura de specialitate, au evoluat în timp, dar nu s-a stabilit înca o metoda riguroasa aplicabila în conditiile de productie industriala de la fermele piscicole amplasate, de obicei, în zone izolate. Metodele mentionate frecvent sunt:
compararea cu un vas etalon;
masurarea volumului de apa dislocat;
folosirea unui vas cu volum de apa cunoscut (SCHÄPERCLAUS, 1962, POJOGA, 1977).
În operatiunea de apreciere numerica a loturilor pescuite se urmaresc în special doua lucruri, în urmatoarea ordine a prioritatilor:
evitarea pierderilor prin traumatizarea sau asfixierea puilor;
aprecierea cât mai corecta a numarului acestora.
Numararea sau mai corect spus, aprecierea numerica pe loturi mici, este facuta exclusiv de seful de ferma.
Se utilizeaza un vas semisferic (castron) din plastic alb cu capacitatea de 1 (un) litru cu care se colecteaza un amestec de apa si alevini, în volume egale. Se numara efectiv toti alevinii si se repeta aceasta operatiune de 4 - 5 ori; se face media aritmetica si se determina numarul mediu al alevinilor dintr-un castron. Se tine o evidenta stricta a numarului alevinilor pescuiti si populati în helesteul de crestere.
Transportul alevinilor în interiorul fermei se face, în general, pe distante mici, 100-200 m, cu galeti, 10.000 ex. în 10 l apa si pe distante de 0,5-2 km, cu cistertne prevazute cu instalatii de oxigenare si sifonare a amestecului apa + alevini.
Transportul pe distante medii sau mari se efectueaza în general în saci de polietilena sau cisterne autonome; sacii de polietilena folositi sunt transparenti, rezistenti la manipulare, nu prezinta pori si au capacitatea de 50 l. Se foloseste în general raportul de 20 l apa la 30 l oxigen. Dupa introducerea larvelor sau alevinilor sacii se leaga etans si se ambaleaza în cutii de carton.
Tab. 30. Numarul de larve sau alevini transportati în saci de polietilena
cu capacitatea de 50 l din care 20 l apa si 30 l oxigen
(BILLARD, 1995)
Temperatura
apei 200C 250C Larve
(4-5 zile) (mii ex.): Crap 120 80 60
40 100 80 60 30 Cosas
60 50 40 30 40 30 25 15 Lin 60 40 30 15 60 40 30 15 Somn 60 50 40 30 40 30 25 15 Alevini
(2-3 cm): (mii ex.) Crap 12 10 8 6 10
8 6 4 Cosas 10 8 6 5 8
6 4 3 Somn 8 6 5 3
5 4 3 salau 2 1,5 1 0,5 - - - -
Durata transportului (ore) 4 8 12 24 4 8 12 24
Daca temperatura exterioara este ridicata si durata transportului depaseste 2 - 3 ore, se recomanda ambalarea sacilor în cutii (cu capac etans) din polistiren expandat în care, în partea inferioara, se introduce un strat de 10-15 cm gheata.
Între stratul de gheata si sacul de polietilena se introduce o placa de polistiren expandat, gaurita, cu grosimea de 8-10 cm. Numarul de larve sau alevini transportati în asemenea conditii depinde de specie, vârsta, temperatura apei si durata transportului (BILLARD, 1995
Cisternele autonome au capacitatea de câte 1 - 2 mc, sunt termoizolate, au instalatii de oxigenare, instalatii de recirculare a apei si dispozitive de sifonare a apei si alevinilor. Se folosesc pentru transportul larvelor si alevinilor pe distante mici sau medii. Se pot transporta pe durata a câteva ore la temperatura apei de 20 - 22oC, 1,0 - 1,5 mil. larve crap sau 0,1 - 0,15 mil. alevini de crap (BILLARD, 1995).
Lansarea alevinilor în helesteele de crestere trebuie sa respecte doua principii de baza la popularea helesteelor proprii:
distribuirea uniforma perimetrala;
lipsa completa a socurilor: vasul de transport se scufunda sub nivelul apei, se înclina si se goleste într-o zona lipsita de valuri.
În cazul alevinilor livrati de un furnizor, suplimentar, trebuie sa obisnuim alevinii, gradual, cu calitatea apei în care vor creste.
|
