Documente Alimentatie nutritie
PARTICULARITATILE COMPOZITIONALE SI NUTRITIONALE ALE PRODUSELOR ALIMENTARE
PARTICULARITATILE COMPOZITIONALE SI NUTRITIONALE ALE PRODUSELOR ALIMENTARE Alimentatia procesul prin care organismul uman preia din mediul inconjurator substantele nutritive, pe cCiteste tot ...| Dimensiune |  |  |
Proprietatile senzoriale
Proprietatile senzoriale Produsele alimentare posede un ansamblu de proprietatei senzoriale, specifice si variabile ca numar si intensitate, ce constituie pentru masa de consumatori unul dintre criteriile importante in decizia de cumparareCiteste tot ...| Dimensiune |  |  |
ALIMENTE INDICATE
ALIMENTE INDICATE - Iaurturi, branza dulce de vaci. Aceste produse lactate contin fermenti lactici care regenereaza flora intestinala, stimuland mentinerea unui tranzit intestinal foarte bun. - Branzeturi uscate cu un continut de grasimi rCiteste tot ...| Dimensiune | | |
CATEVA CONSIDERATII ASUPRA ALIMENTATIEI
CATEVA CONSIDERATII ASUPRA ALIMENTATIEI In primul rand se contesta “mitul” caloriilor care ar consta in urmatorul principiu: Daca un individ are necesarul de 2.500 Kcal/zi el nu absoarbe decat 2.000, se creeazCiteste tot ...| Dimensiune |  | |
PROCESE DE CONSERVARE ALE ALIMENTELOR
PROCESE DE CONSERVARE ALE ALIMENTELOR Conservarea reprezinta pastrarea alimentelor in buna stare in timp mai indelungat. Degradarea alimentelor se numeste alterare. Alterarea este produsa de unul sau mai mul&Citeste tot ...| Dimensiune | | |
RATIA ALIMENTARA
RATIA ALIMENTARA Ratia alimentara reprezinta totalitatea substantelor care trebuie sa fie ingerate zilnic de om pentru a-I asigura existenta. Pentru un adult de 70 kg care lucreaza o muncăCiteste tot ...| Dimensiune | | |
DIETETICA - RATIA ALIMENTARA
DIETETICA - RATIA ALIMENTARA Legatura dintre starea de sanatate si alimentatie, cunoscuta de altfel cu 400 ani i.e.n., a preocupat si preocupa in continuare oameni de stiintaCiteste tot ...| Dimensiune | | |
COMPOZITIA ALIMENTELOR
COMPOZITIA ALIMENTELOR 1. Importanta alimentatiei in viata oamenilor. 2. Generalitati despre alimente. 3. Compozitia alimentelor. 1. Procesele vitale se desfasoarCiteste tot ...| Dimensiune | | |
CEREALELE SI DERIVATELE LOR
CEREALELE SI DERIVATELE LOR Cerealele sunt plante care apartin familiei gramineelor. Ele se afla la baza alimentatiei umane. Nu exista popor care sa nu aiba ca aliment fundamental o cereala, careCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Caracteristici sezoriale ale mierii de albine
Caracteristici sezoriale ale mierii de albine Mierea poseda o serie de caracteristici senzoriale specifice: aspect (fara spuma, fara corpuri straine vizibile), culoare (de la slab incolor pana la galben-deschis, galben-auriu, galCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Praguri senzoriale
Praguri senzoriale Un stimul care actioneaza asupra unui organ receptor nu provoaca senzatie decat daca este suficient de intens ceea ce inseamna ca exista o limita, un prag de percepere. Pragul acesta, pragul absolut al senzatieiCiteste tot ...| Dimensiune | | |
ELEMENTE DE MICROBIOLOGIE
ELEMENTE DE MICROBIOLOGIE 1. Tipuri de microorganisme si factori de influenta asupra activitatii microorganismelor. Printre acestia sunt cocii, bacilii, microbii, drojdii, mucegaiuri, fermenti. A.Citeste tot ...| Dimensiune | | |
Sistematizarea metodelor de analiza senzoriala
Sistematizarea metodelor de analiza senzoriala Multiple forme de examinare senzoriala pot fi impartite in doua grupe mari: · incercari analitice, in care se lucreaza principal pe bazaCiteste tot ...| Dimensiune | | |
LISTA NEAGRA A ALIMENTELOR DE EVITAT
LISTA NEAGRA A ALIMENTELOR DE EVITAT Scandalul dioxinei – aceasta substanta chimica organica ce contine clor, care se gaseste in atmosfera sub forma de particule si se depunCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Scapa repede de toxine
Scapa repede de toxine -1- Ai permanent o senzatie de suprasaturatie, te simti greoaie si abdomenul tau a luat proportii? Atunci, e cazul sa recurgi la o cura de eliminare a toxinelor din organism. Mai multa energie, o piele stralucitoaCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Categoriile de incercari si testele de lucru
Categoriile de incercari si testele de lucru Aprecierea – este examinarea senzoriala prin care degustatorul, analistul, descopera diferite nuante ale insusirilor senzoriale prin utilizarea unei scari de valori (cotare). Citeste tot ...| Dimensiune | | |
Analiza senzoriala a produselor alimentare
Analiza senzoriala a produselor alimentare Analiza senzoriala a produselor alimentare este practic la fel de veche ca insasi omenirea, insa progrese s-au inregistrat abia in ultimele trei decenii prin intensificarea cercetarilor sCiteste tot ...| Dimensiune | | |
AMBALAREA SI ETICHETAREA PRODUSELOR ALIMENTARE
AMBALAREA SI ETICHETAREA PRODUSELOR ALIMENTARE Pentru asigurarea protectiei si inlesnirea distributiei, produsele alimentare sunt ambalate individual (ambalajul de prezentare si desfacere) si in aCiteste tot ...| Dimensiune | | |
MICROBIOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE SI INDUSTRIALE
MICROBIOLOGIA PRODUSELOR ALIMENTARE SI INDUSTRIALE Multe aspecte ale vietii de zi cu zi sunt influentate de microorganisme pe cai diferite. Aspectele pozitive ale prezentei microorganismelor se regasesc in alimeCiteste tot ...| Dimensiune | | |
MIHAELA BILIC – GHID DE NUTRITIE
MIHAELA BILIC – GHID DE NUTRITIE Pt. a putea slabi, insulina trebuie mentinuta la un nivel scazut: Trebuie sa mancam putin si des, astfel incat in sange sa nu existe variatii mari ale glicemiei Trebuie sa evitam alimCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Alte pagini
Copyright
© Contact (
SCRIGROUP Int. 2024 )
